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今儿这菜味道特别好，真鲜美，尤其是夏天食欲不好的时候来上一盘，嘿，真下饭，营养更是丰富，深受家人喜爱。
这菜的主要食材是白蘑菇，价格也不算贵，关键是它能提高免疫力，不爱闹毛病；白蘑菇能通便排除毒素，防止便秘和肠癌；最重要的一点是，白蘑菇它能提供维生素D，也是唯一能提供维生素D的蔬菜，白蘑菇是壮骨菜，孩子常吃促进骨骼生长发育，长大个；老人常吃，预防骨质疏松。所以你看，价格不贵的白蘑菇还有大功效，尤其是搭配肉来炒，营养更是杠杠滴！
【肉片白菇炒黄瓜】
食材：白菇290克，黄瓜半条，去皮五花肉130克，葱姜末适量，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。白菇去蒂洗净；黄瓜洗净
2 白菇切片；黄瓜切菱形片；五花肉切薄片
3 煮锅加水，烧开后加少许盐，放入白菇片焯水，开锅后再煮2分钟关火，捞入凉水盆中过凉
4 炒锅放植物油，油温2成热，下五花肉片和葱姜末，翻炒至五花肉片变色，铲出备用
5 利用锅内余油，放入控干水份的白菇片，炒至白菇滑嫩
6 放入五花肉片和黄瓜片，加味极鲜酱油
7 翻炒均匀后加盐调个味，炒匀即可关火装盘
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