和菓子是一部分日式点心的统称，通过朋友了解到了菓寮这个品牌，创始人在日本旅行期间品尝到了貌美精致的和菓子之后，就决心把它带回中国。经过本土化的改良，菓寮在国内已经有好几家店铺了，6月22日，位于上海五角场合生汇B2的菓寮新店正式开业。
除了主打的上升菓子之外，发现菓寮又多了纯天然的烤布丁和超高人气的大福，都是小姑娘们特别喜欢的甜点。
菓寮五角场店有两个柜台，一个以零售为主，出售烤布丁，大福和上升菓子。
烤布丁以天然食材在烤箱里烘烤两个半小时，完全不含添加剂，所以保质期只有七天，买回家的话需要及时冷藏。
在现场还能按照喜好DIY烤布丁，就是自己加不同口味的果酱搭配布丁吃，我手动搭配了一个，比较喜欢那个干花瓣，铺在布丁上特别有感觉。据说原先这款烤布丁是有一层焦糖的，之后在产品调试的时候去掉了，现在这款没有焦糖的烤布丁，口味就清淡很多。
相比其他品牌的布丁，他家的布丁分量也特别大，已经喝了一瓶绿茶的我，布丁吃到后来都感觉撑得吃不下了。
菓寮一直推崇每日一茶一菓的轻生活理念，这次新店也推出了绿茶和菓子大福搭配的套餐，价格从26-36块一套不等，感觉还是满符合市场的，毕竟现在随便一杯奶茶都差不多价格。
带回家了一盒可以常温存放的上升果子，木盒包装超级适合送礼用，打开盒子，看到六款精致的菓子，顿时有点不忍下口了。在家里和茶搭配，口味清淡，还是挺喜欢这种不甜不腻的点心的，和小清新的造型很搭。
菓寮GUOLIAO-和菓子(五角场店)
地址：上海翔殷路1099号合生汇B2-K06
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