在广东潮汕地区,有一种美味的特色零食,名字叫做“猪脚圈”。
咦?“猪脚姜”我就吃过,“猪脚圈”是什么东东?
猪脚姜又称为姜醋,是广东的一种滋补食品,也是很多女人生完小孩之后必吃的一道传统名菜。
吃完之后能补气活络,驱寒祛风,正常人在寒冷的季节也可食用。
但是,“猪脚圈”就不是那么回事啦,它跟猪脚也没有多大关系。
它的主要原料是:粳米粉,木薯粉,芋,红豆,生葱珠。
看,炸熟的“猪脚圈”是不是很像切下来的一块块猪蹄呢?这就是它名字的由来。
“猪脚圈”在广东潮汕地区又根据区域的不同,还被叫做“落蹄粿”、 “ 屐桃包”、“芋果”等名字。
在路边的一些小摊档,可以吃到刚刚炸好的猪脚圈,香脆可口。
小伙伴三三俩俩,在放学路上“偷偷”品尝它的美味,回到家又可以少吃一碗饭啦。
妈,今晚我不饿。
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