喜欢喝咖啡，而且不加糖？或者喜欢喝奎宁水？有时候你可能会觉得（我）这些人是在装(哔——)，这么苦的饮料怎么可能会喜欢呢？然而，事实可能和你想象的不一样，你的口味偏好可能与你的人格特质有关。
越是爱吃苦，越是黑暗
2016年，一项研究着重探索了苦味与黑暗人格之间的关系。
心理学家们在一个研究中做了两个相似的实验。在实验中，953名被试需要先完成关于口味偏好的测试：实验者会提供一列食物的名称给被试，被试则需要根据个人口味来给这些食物打分，而最终实验者能够根据分数来了解被试偏爱的口味。比如说，巧克力／糖果就代表了甜味，柠檬／醋代表酸味，牛肉干／培根代表咸味，咖啡／小萝卜代表了苦味。
然后，被试还需要完成一些评测人格特质的调查表。这些人格特质包括了“黑暗四角”，即马基雅维利主义（喜欢冷酷地欺骗和操纵他人）、心理变态、自恋，加上“日常施虐”。拥有日常施虐型人格的人有一种让别人遭受痛苦的渴望，当看到别人遭受痛苦时，他们甚至会产生愉悦感。
为什么喜欢苦味能告诉我们人格特质？
心理学家猜测，这是因为黑暗型人格喜欢寻求“感官感觉”。这种“感官感觉”指的是——像过山车一样强烈的、幅度大的感觉，类似于“刺激感”，却并不一定让你心惊肉跳，像是烈酒而不是清茶。
而且，黑暗人格很可能是味觉超常者，味觉超常者会对苦味更加敏感，因为他们能从苦味中得到更多的“感官感觉”，所以黑暗型人格会有偏好苦味的表现。而那些味觉高度敏感的人，往往他们情绪上也会是高敏感，比如说更加容易冲动。
而非味觉超常者则不会从味觉中得到太多的“感觉”，因此他们对于苦味表现出更平和、放松的情绪。
不仅是苦味，其他能够提供强烈“感官感觉”的味道也很可能成为黑暗型人格的偏好，比如说辣味食物。有研究表示，喜欢寻求“感官感觉”的人群会表现出对辣味食物的偏爱，由于黑暗型人格喜欢寻求“感官感觉”，他们可能也会喜欢吃辣的。用一句话来总结就是，我们喜欢的是苦味带给我们的新鲜感和刺激感，就像我们喜欢第一口冰可乐瞬间麻痹我们的感觉。
那么，他们所做的实验有没有什么漏洞和限制呢？
1. 尽管一个人偏爱甜食，他也有可能喜欢某种苦味的食物。
两个实验中，一个实验是直接让被试根据个人口味来对食物打分（比如，巧克力是甜的，是否符合你平时的口味？）而另一个则是直接根据对某个食物的偏好打分（比如，你喜欢巧克力吗？）。同一个被试对这两个问题的答案可能会不一样（假如他喜欢吃巧克力，但是不喜欢甜食），造成我们的理解有偏差。因此，我们需要弄清楚，到底我们对被试的口味评测是否准确。避免“特定食物”造成的干扰，我们可以考虑调整问题的问法。就像我，无法接受甜腻腻的蛋糕和糖果，却对巧克力情有独钟。
2. 研究中的两个实验都是使用自查问卷。
在评测个人口味时，使用自查问卷有时候并不完全准确，因为我们也许没有我们想象中那么了解自己。所以，我们可以考虑让被试一边品尝一边评分，这样得到的结果可能更接近真实个人口味。毕竟，身体是诚实的。
关于口味与性格的研究并不新鲜，但是关于苦味与“黑暗四角”，这还是第一回。因此，尽管研究本身可能存在一些漏洞，它所得到的结果还是具有很大的参考价值。
所以，当你下一次遇见一个只喝黑咖啡不加糖的人时，Ta可能不是故意的——Ta可能只是在寻求更多的快感。当然了，如果你想要装(哔——)地喝黑咖啡，或许你也可以借着这个机会给别人科普一下这项研究？
你更偏好什么味道的食物？你身边有潜在的“黑暗人格”吗？在评论区留言给我们吧！
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