前言：爱吃草莓的朋友能让皮肤变得白晳红润，恰似署名的果汁“红粉佳人”一般美丽动人，加上草莓具有安神、助眠等种种辅助效果，更是叫人爱不释手。鲜红欲滴的颜色和清爽的气味，总能引得孩子们的欢呼。
一，草莓简介
草莓的别名非常多（如洋莓果、凤梨草莓、红莓、蛇莓、野杨梅、鸡冠果、地莓、蚕莓、三点红、龙吐珠、地杨梅、狮子尾、蛇葡萄等），它为蔷薇科多年生草本植物，草莓的果实是由花托发育而成的，为肉质聚合果。
它原产于欧洲，现今，波兰、美国和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。
草莓果实的外观呈心形，果肉多汁，鲜美红嫩，酸甜可口，香味浓郁，不仅色彩鲜艳，而且还有普通水果所没有的宜人的芳香，是水果中罕有的色、香、味俱佳者，因此又常被人们赞誉为“果中皇后”。
二，草莓的功能和效果
由于草莓中抗坏血酸（维生素C）含量非常高，抗坏血酸加热极易被破坏，所以鲜食草莓可以获得大量的抗坏血酸。抗坏血酸是一种活性相当强的还原性物质，参与人体内重要的生理氧化还原过程，是人体内新陈代谢不可缺少的物质，有助于细胞间的形成，维护牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能等。
而且草莓果肉中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高胆固醇、高血压等均有一定效果。科学家发现，草莓是鞣花酸含量最丰富的植物，他们认为鞣花酸在人体内有阻止致癌物的作用，可以保护人体免受癌症的侵袭。
三，草莓的吃法及疗效
（1）治肺热咳嗽
配方：新鲜草莓汁、生梨汁、柠檬汁各50克，蜂蜜15克。
做法：将上4味混合搅拌调匀。
吃法：分两次服之。
（2）治干咳无痰、日久不愈
配方：新鲜草莓6克，冰糖30克。
做法：将上两味入锅，一起隔水煮烂。
吃法：每日3次分服。
（3）治大便秘结
配方：新鲜草莓50克，麻油适量。
做法：将草莓捣烂后与麻油搅拌调匀。
吃法：空腹口服。
四，草莓禁忌
草莓表面粗糙，脏物不容易洗掉，且易被病菌污染。有的草莓还沾有农药、化肥等有害物质，因此食用前一定要仔细清洗干净。
具体方法是：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后放入干净的容器内，倒入食盐溶液，然后浸泡5～10分钟，最后在凉开水中浸泡1～2分钟后即可食用。
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