4月恰是番石榴少量上市的时节，这类青色的外形像梨子的生果是南刚才有的，因其来自外洋，故名为番石榴，在广东番石榴俗称“鸡屎果”，而在台湾俗称芭乐。
番石榴果实滋补丰厚，维生素C含量比苹果、梨要超出跨越一二倍，所含有的脂肪却比苹果少38%，别的，番石榴还具有很好的保健影响，比方利于减肥，降低血糖和血压、美容养颜等等，因而食用番石榴对防治高血压和糖尿病有很好的协助。
番石榴像青苹果般，口感脆爽，关于这类生果，普通的服法都是生吃或许榨汁喝，实在它还可以煲汤喝，这道番石榴汤水有着酸酸的果味十分好喝，有着消积滞、益气生津的影响，并且仍是医治糖尿病的经验方。
番石榴健脾降压汤
【资料】：番石榴 1~2个、猪骨（或鸡） 400克、淮山药 18克、芡实 20克、姜 2片、盐 过量
【做法】：
1、猪骨洗净放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，捞出来沥干水待用；
2、淮山药和芡适用净水提早浸泡一会儿，假如是新颖的山药则免；
3、番石榴用盐水搓洗洁净，切成六瓣；
4、将焯水的猪骨和番石榴还有姜片放进汤锅里；（假如期望番石榴不要煮烂的话，可以在最初半小时再放进锅里煮）
5、倒进浸泡过的山药和芡实；
6、倒入过量的净水，约莫2升附近，盖好锅盖，大火煲滚后转小火煲1个半小时；
7、关火前放入过量的食盐调味便可；
【小提醒】：选用青硬未熟透的番石榴疗效更好；因为上火、胃肠炽热惹起便秘的人士不宜多吃；
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