推荐给大家几款新疆特色面食，在家可以试着做哦
1、新疆拉条子
拉条子可以说是新疆面食界的王者，一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿。吃完干活也攒劲。滴一点醋，就一个生蒜，美美的一顿拌面吃上那叫一个香啊！
2、大盘鸡皮带面
二指宽的皮带面，配上香辣大盘鸡，菜品的汤汁浸润了面条，那个香味真让人回味无穷。
3、面旗子
“抓饭、烤肉、面旗子，馋得人流哈拉子(口水)”。面旗子的魅力绝对不容小觑。热气腾腾的面旗子端上桌来，只见汤色诱人，香味浓郁，土豆丁、羊肉丝非常绵软，入口即化。小小的薄面片，有方形有菱形，非常滑溜。口感鲜美，喝上一碗，真是让人大呼过瘾。
4、拨鱼子
拨鱼子一种象“面鱼”的饭。把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。
5、新疆黄面
黄面凉皮子就是这么个玩意,不起眼,实惠,或许在一些''纯爷们''眼里还不屑,但就是那么悄无声息地占据着市场,占据着我们的胃.让人每每想起还欲罢不能!几串烤肉，一碗黄面，一杯扎啤。好像每年都少不了这个画面。
/6、牛肉面
新疆的大街小巷都会有一家牛肉面馆，无论早上中午晚上，都受大家的喜爱。好吃的牛肉面，面、汤、肉都有讲究，面要柔韧适度，汤要香浓而不混浊，肉要饱满多汁、入口即化。天气渐凉，吃上一碗热气腾腾的牛肉面，真是一种幸福的享受啊！
7、豆豆面
去过吐鲁番的都听说过豆豆面的大名，一般也只有在夜市上能寻踪到它的身影，之所以名气这么大，虽然只是平常的手擀面，但是因为有奥秘的豆子，便变得美味无比，碗里的豆子是白色的，面条煮的软软的徐凉粉一样滑嫩，白豆入口绵软，味道清爽，令人口舌生津。
/8、汤饭
在新疆，汤饭是可以“治愈”感冒的，当你感冒时，胃口不佳，什么都不想吃，一碗热气腾腾的酸汤揪片子，吃的你汗一出，就跟感冒拜给了。除了感冒，汤饭还是解酒必备，酒喝得胃不舒服了？吃hang一碗揪片子就好了。
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