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“三角似楼房，珍珠抱红娘，想吃红娘肉，就得脱衣裳。” 这则谜语多年来流传在老榆林城内，上了年纪的人都知道，谜底就是粽子。南方的粽子，小巧玲珑，而榆林的粽子则个头大，多用黄米、大米和大红枣而成。
黄米营养丰富，口感滑润；红枣个头适中，表面光滑，最好是经过烘焙的枣；粽叶是陕北特有的一种叫做“芋子”的植物叶。黄米、大米浸泡1小时，粽叶用热水烫，洗干净，剪掉叶梗，放在凉水里备用。
将手中的粽叶向内弯曲，卷成一个漏斗的形状，随即给粽叶中放入红枣、大米、黄米，接着用右手撩进一捧水，然后将粽叶盖上，再抽出身旁的两枝马莲，灵活地在粽子表面缠绕，最后将粽子绑好，枣的分布要均匀，枣香才能和米香融合。三片粽叶，三颗红枣，一把米就是一个粽子。整个包粽子的过程，不过二十秒钟。这种包法是老榆林城传统的包粽子方法，正儿八经的‘三角似楼房’。
煮粽子也很讲究，将粽子放入锅里，倒入没过粽子的水，大火蒸至水开，转小火蒸煮50分钟，粽香就飘来了，米香、枣香、粽叶的香气，简直让人无法拒绝。
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