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七彩云南昆明6月2日讯（简南俊）女子mokochen消息显示，云南红河地区有一道特色美食，叫做“泸西八大碗”，泸西八大碗色香俱全，挑拨舌尖味蕾，令人嘴馋。Mokochen消息称这是云南泸西用来招待来客的传统特色。
顾名思义，泸西八大碗是八种菜肴，八道泸西本地特色菜肴，组成云南泸西八大碗。这是招待远方来客的一道特色美食，菜品丰富，有荤有素，极为美味。
十里不同天，千里不同俗，一方水土，养育一方人。泸西八大碗作为本地一道颇负盛名的菜肴，自然有其特别之处，也可见这道菜在本地极为受欢迎。
泸西八大碗采用荤素搭配，营养均衡，各道菜肴色、香、味俱全，展现浓厚的云南美食文化。其中的几道肉品，极为经典，扣肉和火腿拼盘，色泽鲜艳，味道醇厚，是招呼客人的主要“硬菜”。
女子消息称，这是云南泸西招待客人的特色美食，当地称为“泸西八大碗 ”指的是八种味道独特的美食，据了解，“泸西八大碗 ”代表云南泸西招待客人的高层次规格，在当地颇负盛名而又喜闻乐见。
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