意大利南部 | 萨兰托，远离21世纪的幸福生活

本文作者：史译

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萨兰托海岬，地处意大利脚后跟的最根部分，深深地扎在海里，是普利亚大区的最动人的一曲奏鸣。历史上，它既同欧洲大陆保持者紧密联系，又通过北非诸国，同阿拉伯伊斯兰文明有着密切沟通，成为欧亚非各国最合乎逻辑的练级纽带及东西方文化的汇合点。

萨兰托地区由诸多小村庄构成。这些村落生活节奏缓慢，有着令人惊叹的风景。老建筑散落在如画的乡间角落，藏匿在灰白色调的石墙后，古老而干净的村庄一个挨着下一个，每个村庄都只有几百或千多人，上百年、甚至是几百年的橄榄树树龄的庄园星罗棋布，晃眼的阳光仿佛从来就没想让你彻底睁开眼，空气又纯净得令人一目千里，这些，都成为萨兰托这片海岬的专属风景。

眼下，萨兰托风头正盛，被西方几大主流旅行杂志誉为意大利最后几颗尚未被发现的宝石之一。实际情况是，历史上这里一直有源源不断的罗马人、阿拉伯人、诺曼人、西班牙人、德国人等往来不息。这么说来，说萨兰托尚未被人发现，其所参照的历史视角实在有些狭隘。

但这里的确像宝石一样：它拥有自然界的各种色彩，令人目眩神迷。其实，应该说这片地区是很多宝石，而不是一颗宝石会更准确。那些小村庄四散分布，绵延数百英里。从有“南方的佛罗伦萨”的莱切，到最东边当年拜占庭帝国的要塞奥特朗托，再到最南边被一片类似加勒比海的海洋环绕的莱乌卡，再到内陆随处可见葡萄园和陶瓷器的斯佩基亚，萨兰托地域广阔、风格多样。

↑小城奥特朗托，明朗、市井、淳朴

↑小镇瓦斯特，古朴、静谧、悠远

↑温泉镇圣切萨莱，海天一色，极目无穷，慵懒惬意

↑萨兰托海岬村庄与村庄之间，到处都分布着有着几百年树龄的橄榄林。优质顶级的橄榄油，是本地的一大重要物产

↑卡斯特罗镇海湾

↑卡斯特罗镇位于山顶，物美价廉高性价比的度假村，面朝大海，春暖花开

萨兰托海岬作为普利亚大区下的一个省，省会城市莱切，除了声名在外的足球俱乐部，更是被全世界称为意大利“南方的托斯卡纳”，是一座有着极高国际知名度的“巴洛克之城”。莱切市文化底蕴深厚灿烂，民风高雅谦和，环境古朴而整洁有序，即便身处所谓“不发达”的意大利南方，整个古城却仍给人以相当高的气质感和人性的自尊。

意大利南方式的巴洛克风格，建筑外部色彩更单一隽永、而雕塑却更为细腻繁复，整体建筑极具视觉冲击力。

在这里，你可以发现意大利其他地方所没看到过的东西：简单的乡村生活、无条件的友善和真正的开明思维。多少年以来，这里特有的小村庄魅力，首先陶醉了她自己的人民，令他们对自己家乡的风景、气候、饮食、以及简单的生活，毫不厌倦。整个萨兰托地区的民风，充满着一种练达的纯真。如果是永远都在寻找最新潮流的时尚界人士，或许能马上爱上萨兰托，但这对萨兰托人来说，来的人或许并不算新鲜。

人情味，在任何时候都能够使这里的人不丧失其感人的魅力。失去这一点，萨兰托人也就不成其为萨兰托人了。中世纪以前，阿拉伯地区文化的先进繁荣程度，要远高于那时的欧洲，盖因萨拉森（阿拉伯）人当年在这片海岬曾停留了上百年，在经商的同时，也给这里的人留下了典型地阿拉伯式待客之道——热情地拿出家里最好的东西招待来访的客人，直到客人吃得实在撑不下去为止。如今，阿拉伯人虽然早已消失在这片海岬，但这种风俗却被当地人永久地保留了下来。

南方意大利人有着一个特别令人记忆深刻的标志：烹饪的时候，往往从头到尾地会笑！意大利男人其实在欧洲是比较有名的“妈宝”族，母亲在意大利家庭往往有着相当崇高的地位，尤其在南方。所以毫不例外地，萨兰托的妈妈们非常享受做菜。对于他们而言，物质的匮乏并不要紧，每个老妈都会把当下家里最好的食材放进锅里。因为对于她们而言，烹饪是家庭生活中最重要的一环，喂养男人和孩子们是妈妈们的成就感来源。

此外，与工业文明发达的意大利北方相比，南方的女人迄今都没有把节食当成一种必要的生活习惯。在南方，女人一定程度的丰硕，是生殖健康与性能力充沛的象征。以土地与大海为背景的萨兰托，同样遵循着大自然所制定的天然法则，以此来坚持自己的审美标准。

真正让萨兰托如此受人喜爱的原因，正是他们这种可爱生活方式——在这片充满阳光和诗意的土地上，自然的人们总是这样纯真，基本上保留着一种孩童般的快乐。这里的人们，整合生活的方式是一种顺乎自然、把日常生活的场景转化为和蔼愉快的态度。时间，彷佛在这里没有太明显的翻动痕迹，或者说，这里似乎并不完全属于21世纪。

——这是一门乐观度日的艺术，同时，这也是一门最困难的生活艺术！