工地的伙食少不了这道菜，知道原因后，都说农民工真不容易！
去过工地打工的农民工都知道，在工地的伙食一般都不是很好，但就是少不了这道菜––扣肉，说得明白些，其实就是肥猪肉，除了这道菜，其它的菜根本没什么肉的；肥猪肉吃多了很多人都不想吃，但做成扣肉那味道就香很多了，农民工都能接受。
俗话说:“有头发，谁愿意做秃驴”，农民工不是迫不得已谁愿意到工地打工，虽然工资是比普通工作要高，赚钱也多些，但在哪里你们知道有多辛苦吗？伙食又不是很好，也舍不得自己掏钱到外面吃，就连一瓶2块钱的汽水都舍不得买来喝，他们的钱都是往家里寄的，自己只留一点点买些生活用品，因为他们吃住都是在工地里。
虽然他们的伙食每餐都不太相同，可每餐都有扣肉这道菜，其它的菜都是很素的。每餐有扣肉都是因为在工地干活非常辛苦，没点油水下肚根本没力气干活，所以很多工地才会有这道菜，做肥猪肉要切很多，所以做厨房的宁愿去买市场做好的扣肉，原来有这道菜都是怕农民工没力气帮干活才有的，很多人知道后，都说农民工真的不容易！
大家都看到这些工地的菜，除了这盘扣肉，其它的基本都是素菜，茄瓜、豆角、豆腐、青菜等，他们工作虽然很辛苦，伙食也不好，但他们很乐观，经常有说有笑，他们说工作已经很辛苦了，就算是哭着过一天，笑着也是过一天，何不在苦中作乐呢？
工地的农民工真的很辛苦，为了养家糊口，忍受着多少的心酸，家人问起还要说过得很好，可就因为看到工地的伙食，大家都知道农民工真的不容易！
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