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在湖北、江西、福建等地区比较盛行的“竹筒酒”、“活竹酒”吧。看到在竹子上开一个洞，就会有琥珀色的美酒流出来，确实是个神奇的事情，那么这个酒到底是怎么进去的呢？
天然的竹子，看不出孔洞，喝时候还得敲破竹节倒酒，确实奇怪酒怎么装进去的，在得到竹筒并破开后，终于找到答案: 在靠近上端竹节处，有一根很不起眼的小竹签，所以反推应该是小钻头打眼，用注射器针头注入酒，竹筒外面修平……在外部真的看不出，里面的竹签头也很小。
市面上大部分竹筒酒的生产方法都是这样的:
取新鲜竹子，2端留竹节锯成竹筒，在一端竹节靠边缘处钻一个约1.5mm的小孔，把白酒灌进去，用牙签封闭好，削平，用与竹节颜色相近的胶水封口，等胶水干燥后就可以出货了。
每个厂家用的白酒不一样，所以口感也不一样，但都有浓浓的新鲜竹子的味道。
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