高考是千军万马走独木桥，一个名校、一纸学历，数年后人生的起点就不同。6月将至，全国各地的考生们都已经进入最后冲刺阶段，这个时期对于考生来讲非常重要，每天十个小时的学习，早已让考生神情疲惫，稚嫩的肩膀在重压下已经快要接近崩溃边缘。部分考生由于压力过大甚至出现食欲不振、身体消瘦、记忆力降低等现象。而对于考生家长来说，怎样给孩子安排合理的饮食也成了他们最关心的问题。
高考，不仅仅是考生在学习、心理素质、体能上的比拼，也是对考生家庭的考验。最后关头的冲刺，如何缓解孩子的紧张焦虑，怎样让孩子吃的好，及时补充营养，这是每个考生家庭都在头痛的问题。很多家长都会买各种保健品、健脑补品，但从中医上来讲，没有任何两个人的体质是完全相同的，进补也要讲究因人而异，盲目进补可能会适得其反引起上火，影响考生学习。
海参富含DHA脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。
考生考前冲刺阶段对于大脑能量消耗非常大，对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂等营养素的需求也比平时增多。
而海参富含各种氨基酸和微量元素，是我们生命的保鲜剂，对保证旺盛的精力有好处，非常适合用脑强度大的考生，能够益智健脑提高记忆力。
DHA是一种不饱和脂肪酸，是神经系统细胞、大脑和视网膜的重要组成部分，也是人体免疫系统的必要营养物质。缺少DHA会导致免疫系统功能以及脑功能障碍，造成智力低下学习能力降低，从而降低整体智力水平。人类大脑中的DHA是不可以自身合成的，需要从食物中摄取。
海参高蛋白、低脂肪，还含有氨基酸、赖氨酸、牛磺酸、胶原蛋白等维生素和微量元素，对增强记忆力环节脑疲劳有明显作用。而其中的氨基酸特别适用于神经衰弱，经常吃海参可以改善睡眠，治疗失眠。让考生在紧张的学习过程中，得到更好的休息质量。
简单来说，给备考的孩子食用海参，不仅能够缓解大脑疲劳提高记忆力，还可以改善考生睡眠质量，提高身体免疫力。在这个特殊的时期，作为家长一定要有条不紊的做好“后勤”工作，补充营养也要选对方法。千万不要给孩子胡吃海塞，这样做往往会适得其反，反而更容易出现身体负荷过重的问题。
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下面给各位家长推荐三款海参滋补美食
海参鸡蛋羹
原料：
海参一只、鸡蛋适量、2朵木耳、适量盐、鸡精
做法：
1、鸡蛋磕到碗里。
2、打成蛋液。
3、海参、木耳切成碎末。
4、放入鸡蛋液中，加盐调匀。
5、添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。
6、放入锅上，用大火蒸2分钟即可。
海参瘦肉汤
原料：
海参一到两只、梅花肉(里脊肉也可)、鸡蛋、油菜、葱姜、高汤
做法：
1、梅花肉切片；
2、处理好的海参纵切两三刀；
3、鸡蛋搅匀后，在平锅里摊成薄薄的鸡蛋皮，然后切条或切丝；
4、锅内加葱姜加水烧开，把海参和瘦肉入锅焯烫片刻，淋入料酒，用漏勺在锅里打两个旋，马上捞出，沥干水分；
5、油菜心焯烫至变色捞出；
6、另起锅，把原味鸡汤或是骨汤(没有也可用清水)烧开，放入处理好的海参和瘦肉烧开；
7、用盐和白花椒粉(不喜可省略)调好味；
8、把切好的蛋条和油菜心放入汤中即可。
海参小米粥
原料：
小米、发泡好的海参、姜、盐、味精
做法：
1、将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。
2、将海参切成小块，在粥煮到一半时放入同煮。
3、煮好出锅。
进入冲刺阶段，家长要合理安排作息时间，尽量不要让考生熬夜，要劳逸结合抽出时间放松身心，保证面对大考时有清醒的头脑好充沛的体力。让孩子加入食补海参的行列，让你的孩子大脑动起来，向着理想中的学府冲刺吧!
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