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芝麻火烧
食材：面粉500克、酵母粉5克、盐5克、白糖3克，温开水260毫升，芝麻适量、油酥：面粉50克、植物油50克、五香粉5克、盐5克。
做法：1、面粉酵母和糖放好。
2、然后一点点的加入温开水，和到没有干面粉再加1小勺熟油，再和成光滑的面团。
3、放置温软处发酵至原来的2倍大。
4、再做油酥：碗中放入面粉，加盐，五香粉，锅中倒油烧热，倒放入面粉，搅拌均匀。
5、将发好的面团取出排气，用手将面团搓成长条圆柱形状，用手将圆柱形状的长条面团揪成大小相等的面剂子压扁。
6、用擀面杖将圆形面团擀成自己喜欢大小的圆饼状，将油酥均匀的抹在面片上。
7、卷起来压扁。
8、擀成椭圆形，两边叠起，擀开，继续重复上面这个步骤。
9、再次擀长，油酥火烧的层次会更多。
10、面饼表面刷上水，放在芝麻盘里粘满芝麻。
11、电饼铛预热，刷一层油，放入饼胚。
11、盖上盖子烙三四分钟，翻面，再烙3分钟，两面金黄即可。
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