第一次听到“SOE”这个词，是不是一头雾水？
在咖啡馆点咖啡，经常会被咖啡师问到：
“要不要尝尝我们的SOE？”
那么，
到底什么是“SOE”？
什么又是单品咖啡？
所谓的“SOE”
其实就是“Single Origin Espresso”的缩写，
中文的意思为：单一产地的浓缩咖啡。
单品咖啡很好理解，与SOE的共同点在于单一产地（Single Origin），只不过在咖啡的萃取方式上有所不同。
SOE是使用高压力的意式咖啡机，单品咖啡通常选用手冲器具，因此二者在口感上也一定是截然不同的。
SOE ( Single Origin Espresso )
那市面上什么样的咖啡算是单品咖啡？
手冲咖啡是否就可以理解为单品咖啡？
手冲咖啡具有能够突出原产地风味的特点，所以我们经常会在咖啡馆里看到以“肯尼亚”、“哥伦比亚”等国名命名产地的咖啡，或是“耶加雪菲”、“西达摩”之类的具体产区名，甚至“天意庄园”、“基督山庄园”等具体庄园名称，还有“天堂鸟”、“展望”等用具体优质生豆直接命名的咖啡品名。
这些用单一豆种进行制作的咖啡，也叫单品咖啡，具有自身的风味特点，大部分是通过手冲萃取进行制作的。但是，单品咖啡同样也可以进行意式萃取，所以，单品咖啡不等于手冲咖啡。
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500—2100米的地方，一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像对热恋中的情人一样，爱如珍宝。
肯尼亚特有的地理位置和火山土壤，
造就了其咖啡独具一格的风味。
肯尼亚咖啡是咖啡爱好者最喜爱的产品之一，具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。
肯尼亚咖啡带有极佳的中等醇度，酥脆而清爽的口感，风味清新且最适合夏天做冰咖啡来饮用。
肯尼亚最好的咖啡等级是豆型浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列，上等咖啡光泽鲜亮，味美可口且略带酒香。
Can Feel精品咖啡采用最好的肯尼亚AA级咖啡豆进行筛选和烘焙，精心制作成特级咖啡产品供消费者享用。
嘉亿国际文化自有的
肯尼亚咖啡品牌——Can Feel
邀请您一起品尝肯尼亚AA级精品咖啡，
不用去东非也能感受草原与雨林的气息。
........................................
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
