食材是汤底鲜美的秘密武器。这个火锅汤底是由食材：牛鞭、鸡子、牛尾、牛骨和多样的底料：红枣、枸杞、桂圆、党参、沙参、石斛和玛卡共同熬制而成的。
入味的食材，肉质鲜滑。
不断咕噜咕噜地翻滚的汤底
尤其浓郁甘甜。
牛鞭
汤底、食材
这汤底中主要的食材之一，
也是火锅店的主打美食。
牛鞭又叫做牛冲，富含蛋白质，
也用于补肾，有助于改善腰膝腿软的症状。
别以其中高达98%的胶原蛋白
对女生超级友善，滋补养颜。
冬天吃最合适！
鸡子
汤底，配菜
鸡子柔柔嫩嫩，白洁光滑。
他的外层有一层很像热狗表面的那层
脆脆的薄膜，
轻轻咬破后就像
水豆腐一般，
口感软软的，十分嫩滑。
▽作为配菜的鸡子会更加大颗饱满
△作为汤底食材的牛鞭和鸡
热气腾腾的鸡子拌上自制的酱料，
很嫩很润滑外带香香的感觉，久经难忘。
水鱼
汤底，配菜
水鱼是一种高蛋白、低脂肪、
营养丰富的滋补品，
具有鸡、鹿、牛、猪、鱼
5种肉的美味。
水鱼也被称为“美食五味肉”，
肉味十分鲜美。
牛肉
配菜
以牛肉用的是被切成薄片的牛花肉
黄牛身上最适合下锅烹煮的部位。
根据店里标明的牛花肉
最佳食法是
在高汤煮沸后烫30秒,
就能够吃到最鲜嫩的牛花肉啦！
看着红白相间的牛花肉
在锅里沸腾，透着香气。
烫熟后蘸上满满的酱料，
放入口中，
当牛肉的韵味和酱料的香气，
在味蕾炸开的瞬间，
应该是冬季吃火锅时，
最幸福的时刻了吧。
走地鸡是用自然方法进行放养的鸡，
这样的鸡，肉质紧实，皮脆，
吃起来更鲜嫩、香滑。
赶快做锅试下,太好吃,又大补!
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