翻阅中国诗歌史的各个篇章，随时都能闻到扑鼻的酒香，凡闻名遐迩的好酒，都留在了诗人的作品里，而那些带着酒香的诗歌，更是感人至深，被人们传颂至今。
宋代著名女词人李清照思念小别的丈夫而作的《醉花阴》，借黄昏时东篱把酒、赏菊吟诗的生活片断，生动地塑造了—位不堪忍受离别之苦的少妇形象。这首词是作者早期和丈夫赵明诚分别之后所写，它通过悲秋伤别来抒写词人的寂寞与相思情怀。
醉花阴
宋*李清照
薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。
佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。
莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
柳永的《雨霖铃》细腻刻画了情人离别的场景，抒发离情别绪，将情人惜别时的真情实感表达得缠绵悱恻，凄婉动人，淋漓尽致。堪称抒写别情的千古名篇，也是柳词和婉约词的代表作。其中的“多情自古伤离别，更那堪、冷落清秋节”一句更是成为了千古名句。
雨霖铃
北宋*柳永
寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇。都门帐饮无绪，方留恋处，兰舟催发。
执手相看泪眼，竟无语凝噎。念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。
多情自古伤离别，更那堪冷落清秋节。
今宵酒醒何处?杨柳岸，晓风残月。
此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有，千种风情，更与何人说?
在离别之苦中，最痛苦的莫过于生死之别。苏武出使匈奴被拘留19年，在复归汉室之际，曾同朝为臣的李陵相别赠诗。两人昔日情若手足，今日分手，形同死别，除了饮几盏浓酒，洒几行热泪，又能说些什么呢?
别诗
西汉*李陵
嘉会难再遇，三载为千秋。
临何濯长婴，念子怅悠悠。
远望北风至，对酒不能酬。
行人怀往路，何以慰我愁。
独有盈觞泪，与子结绸缪。
在战乱年代，李弥逊的《菩萨蛮》表现出了侥幸生还者既喜且惊的特殊心态。妻子此去，讯息难盼，生死未卜，词人内心的痛苦到了无以复加的地步可想而知。词由实写到虚，由近写到远，由己写到人，从别前写到别时、别后，层层渲染，步步深透，写情臻于极致。
菩萨蛮
宋*李弥逊
江城风火连三月，不堪对酒长亭别。
休作断肠声，老来无泪倾。
风高帆影疾，且送舟痕碧。
锦字几时来?熏风无雁回。
陆游感人肺腑的《钗头凤》记述了词人与唐婉被迫分开后，在禹迹寺南沈园的一次偶然相遇的情景，表达了他们眷恋之深和相思之切，抒发了作者怨恨愁苦而又难以言状的凄楚痴情，是一首别开生面、催人泪下的作品。
钗头凤
南宋*陆游
红酥手，黄滕酒，满城春色官墙柳。
东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。
错、错、错!
春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。
桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。
莫、莫、莫!
在咏酒诗中，游子情结这一深沉凄婉的咏叹调也一再出现，范仲淹的《苏慕遮》就写出了对故乡亲朋的深深眷恋。此词借景抒情，情景交融，以绚丽多彩的笔墨，勾勒出一幅清旷辽远的秋景图，抒写了夜不能寐、高楼独倚、借酒浇愁、怀念家园的深情。
苏慕遮
北宋*范仲淹
碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠。
山映斜阳天接水，芳香无情，更在斜阳外。
黯乡魂，追旅思。
夜夜除非，好梦留人睡。明月楼高休独倚，
酒入愁肠，化作相思泪。
被誉为“七律之冠”的杜甫《登高》诗则更使人百感交集，忧端丛生。全诗通过登高所见秋江景色，倾诉了诗人长年飘泊老病孤愁的复杂感情，慷慨激越，动人心弦。由异乡飘泊写到多病残生;末联写白发日多，因病断酒，映衬时世艰难。
登高
唐*杜甫
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬃，潦倒新停浊酒杯。
送君千里，终须一别。王维的《送元二使安西》所描写的是一种最有普遍性的离别。它没有特殊的背景，而自有深挚的惜别之情，这就使它适合于绝大多数离筵别席演唱。表达了深厚强烈的依依惜别之情，真是千言万语。一时间无从说起，便把它统统溶化到这杯酒中。
送元二使安西
唐*王维
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
李白的名作《金陵酒肆离别》是诗人即将离开金陵东游扬州时留赠友人的一首话别诗，篇幅虽短，却情意深长。全诗热情洋溢，反映了李白与金陵友人的深厚友谊及其豪放性格;写出了离别者自身的愁苦感觉，借酒冲淡浓郁的离情别绪，借酒表达对友人真情厚意的感激。
金陵酒肆离别
唐*李白
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长?
白居易以《何处难忘酒》为题写离别，情真意切，在诗中，酒是友谊的象征，表达了依依惜别之情。
何处难忘酒
唐*白居易
何处难忘酒，天涯话旧情。
青云俱不达，白发递相惊。
二十年前别，三千里外行。
此时无一盏，何以叙平生。
何处难忘酒，青门送别多。
敛襟收涕泪，簇马听笙歌。
烟柳灞桥岸，风尘长乐坡。
此时无一盏，争奈去留何。
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