豆虫又叫豆蝉，是昆虫纲的豆天蛾的幼虫，在夏季常出现在豆叶上，秋季开始爬到土地里准备蛰伏越冬，父亲常说这土里的豆虫要比叶面上的豆虫更肥更香，经过油炸或煎炒，那种浓香是现在的猪牛羊肉无法媲美的。
豆虫之所以受到现代吃货们的追捧，除了独特的浓香外，还因为它的营养价值。一只豆虫的干物质中蛋白质占了63%，可谓是优质的动物蛋白资源，除了蛋白质外豆虫还含有18氨基酸，是名副其实的高浓度营养品。
豆青虫其含有高蛋白低脂肪，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜，具有有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿病，降低胆固醇，防止高血压及动脉粥样硬化，治疗胃病等功效。是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发利用价值。
豆青虫的烹饪方法很多。那天朋友就做了一个豆青虫蛋花汤，一个油炸豆青虫。
第一次吃，可能不习惯感觉，咬碎虫子时，里面的汁水流出，那感觉就像是吃蚕蛹和蜂蛹一样。习惯的人就觉得好吃。
而油炸豆青虫就好吃很多了。外皮酥脆，内里柔软多汁，口感特别棒。
朋友说这个豆青虫收购价很贵。利润大约三倍。因为据说这种青虫特别难养和收集。
你吃过吗？
喜欢本文可以关注收藏，小编还在加班写文章，现在已经凌晨了，希望大家能多多支持小编的工作，你的评论就是我们最大的动力。谢谢大家。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
