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因为作为南北分界线的淮河穿过了安徽境内，所以皖南皖北的风俗差异巨大，饮食习惯等也是很不一样。作为皖北人，第一次在皖南吃早饭看见小伙伴们们都吃炒面，我简直是震惊的，今天我来就来说说，安徽人早餐吃什么？
早饭
咱们先说皖北，早餐常常是潵汤包子等，潵汤是皖北最具特色的早餐食物了，也只有皖北是最正宗的，笔者在合肥都觉得喝不出家里的味道来。
潵汤
豆浆油条呢，不止安徽，中国很多地方都吃，咱们就不说了。有个早餐食物叫小鸡喝饼，也是独居皖北特色的早餐食物。这个喝饼不是地锅鸡的那种，而是蒸的，裹上咸菜吃味道极好。
水烙馍
水烙馍卷菜，一种老少咸宜，早晚皆适的吃法，水烙馍是在锅里蒸的烙馍，因为带有水分更加嫩滑有韧性所以叫水烙馍。而烙馍则相对干脆，咬起来咯嘣咯嘣的。
炒面
而在皖南，很多人早餐吃面，例如这种炒面，在宿州这往往是晚上吃，早上基本没有。奇特的是，皖北人才更喜面食，而皖南是以吃米为主的。那么我们也不得不说米饺。
米饺
米饺也是皖南人常吃的早饭之一，除了有名的三河米饺，在池州等地，那儿的米饺似乎更符合皖南人的口味。欢迎关注俺家在宿州，了解更多资讯，涉及版权问题请私信联系我们。
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