鑫中大生物主要从事辣椒红色素（辣椒提取物）、辣椒油树脂（辣椒提取物）、叶黄素（万寿菊提取物）、番茄红素（番茄提取物）、黄芩苷（黄芩提取物）、玫瑰纯露（玫瑰提取物）、芦丁（槐米提取物）、牡丹籽油（牡丹籽提取物）、葡萄籽油（葡萄籽提取物）、白藜芦醇（葡萄皮提取物）等天然植物提取物的生产、研发和销售。
天然植物提取物除具有着色、调味、增香等作用外，往往还具有补充人体维生素，增强人体免疫机能，起到抗氧化、降低血脂等营养保健功能，可作为食品添加剂和营养保健品配料，广泛应用于食品饮料、乳制品、保健品、军工、医药、饲料等行业领域，具有广阔的市场空间。
油溶性辣椒红色素
产量：年产1200吨辣椒系列产品
主要成分：辣椒红素，辣椒玉红素，玉米黄质，β-胡萝卜素等。
性状：深红色油状液体，溶于油，不溶于水。
规格：E1、E6、E10、E150等，可根据客户需求调配。
执行标准：GB10783-2008
产品特性：无辣味、色泽鲜艳、性能稳定，耐热性、抗光性良好，不受PH值变化的影响，对油脂产品着色力强。
辣椒油树脂
产量：年产1200吨辣椒系列产品
主要成分：辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、辣椒红、 辣椒玉红素等。
性状：深红色油状液体，有强烈辛辣味，并有灸热感，可及整个口腔乃至整个咽喉。溶于油，不溶于水。
规格：1%、2%、3%、6.6%、10%等，可根据客户需求调配。
执行标准：GB28314-2012
产品特性：油状澄清透明液体，允许有少量沉淀，产品极度辛辣。可在油中加热时均匀分散，气泡小，不生成漂浮杂物。
叶黄素
产量：年产600吨叶黄素产品
主要成分：以叶黄素为主的各种类胡萝卜素和植物中原有的油脂和蜡。
性状：外观为深棕色蜡状固体，遇热融化，40℃以下为膏状，40℃以上为粘稠液体，易溶于植物油和乙醇、己烷等有机溶剂，不溶于水。
规格：130g/kg-160g/kg，可根据客户需求调配。
执行标准：XZD/STP/QS/012/A00（企标）
产品特性：不溶于水，易溶于植物油和乙醇、己烷等有机溶剂，色泽新鲜，着色力强。
番茄红素
植提来源：番茄
产品规格：1-10%
产品特性：番茄红素晶体为红色，几乎不溶于水，溶于氯仿等有机溶剂，对热、光、空气和湿度均敏感，容易氧化。
提取方法：亚临界萃取
功能及应用：以优质番茄为原料，经提取、精制而成，是胡萝卜素的异构体。番茄红素是目前最有效抗氧化活性物质，具有延缓衰老、增强免疫能力等多种功效，广泛应用于医药保健、化妆品、食品添加剂等领域。
牡丹籽油
牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。
玫瑰纯露
植提来源：平阴玫瑰
产品规格:50、100、200ml
特性：无色透明液体，玫瑰香味
提取方法：减压蒸馏
功能：具有很好的美白保湿、抗氧化、抗抑郁、抗菌活性，作为天然的香味剂，可用于医疗保健、美容化妆和高档日化用品。
鑫中大｜天然植物提取领航企业
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