说说身边的事

敏妈一直都喜欢吃烧烤，天生对烧烤没有抵抗力。本地很多烧烤店我都尝试过。我今天要讲的是我认识的2家烧烤店老板他们的子女故事。

A家烧烤。老板是个男的，主打烧烤炒饭，有2个儿子。他的大儿子今年18岁，马上面临第2次高考。

因为在第1次高考的时候他考上了一个自己不喜欢的新疆某医科大学。他的儿子想考重庆医科大学或华西医科大学。所以决定再复读一年，去了绵阳南山中学复读。

A老板给我说，他就算卖血也会让他孩子读大学的。

他和他老婆分别在2个不同的地方卖烧烤炒饭（他家的烧烤炒饭是我吃过最好吃的）。我预估他家每年的收入应该在20万左右。我以前和几个朋友合伙做过餐饮行业，我们当时有门店的毛利润是在30%左右。他是路边摊，就算净利润50%，每年家庭收入为10万+。对于一个4口之家，来自农村、父母无工作、无社保、供养孩子，也算是稳定中吃得起饭。

他说像他这样的家庭，肯定不希望自己的孩子未来长大也卖烧烤炒饭，还是希望有个稳定的职业，所以学医在他看来是未来社会最稳当、最有技术含量、最不会失业的学科。

B家老板，一女性，离异带着俩孩子

她的大女儿今年17岁，肄业在家。

她主打经营烧烤烤串。她家的烧烤烤串也是我觉得味道比较好的。

她的大女儿在初三的时候就不读书了，她作为妈妈心里自然很难受，但是又不能为孩子指出一条更好的道路或者说更有规划性的建议。

她的大女儿从初三开始在家玩了3年，至到今年才去学了美容化妆。

如果一女孩子，没有读书，学了一门手艺，未来也是可以谋生的。

她的女儿学完化妆课程后，本来自己给自己的规划是先去一个影楼化妆，结果去了之后，老板安排她先做最基础的发传单工作，发了一天之后她感觉销售太难、自认为被骗，毅然辞职。那她的妈妈也支持她，安慰她，话里好像也对影楼有一些抱怨。本来面试说好去化妆，怎么让我女儿去发传单了？她的女儿继续在家待业。

有次我去买烤串，她妈妈向我述说，说他们全家的情绪都是随着大女儿一起波动的：她心情好，我们就好；她心情好，我们就不好。而且对于现在，她也不太知道该怎么办。

那我写这2个故事其实想说说这2个孩子所处的家庭的父母给他们带来的不同人生轨迹。

A老板：虽然夫妻是卖烧烤炒饭，但是婚姻稳定、一家人齐心协力，孩子对于自己未来要做什么目标明确

B老板：离异家庭，一个女人支撑起整个家，孩子从小缺乏父爱，在人生十字路口，监护人无法给出规划性意见。这个世界没有完美的父母、完美的家庭、完美的孩子。重要的是我们在选择时怎样结合自身的优势来选择我们擅长的东西。

B老板曾经向我提过，一个人挣钱很辛苦，撑起一家人的开销，有时候连孩子的学费都交不起了。

她的烤串和A老板情况不同。她地处学校地带，主要是卖回头客、接孩子的家长。下雨天一概不摆摊，因为顾客们都是充充就走了。

A老板是夫妻同心协力，只有下冰雹不卖。呵呵，在我们这个地方，基本不太可能下冰雹。那就是365天都要买咯

我曾经问B老板，为什么不租一个门面，她说租金太贵，不划算。

如果我是她卖烤串我会怎么做？

1、我在当地卖烤串已经好几年，积累了一定人气，很多人也认识我。我可以先做一个市场调查

设定一份考查问卷：①愿意在露天吃烤串还是愿意在门店里吃烤串

②买了烤串之后是想立即带回家吃还是就在门店里吃③如果上美团外卖之类的外卖网站你会点单吗？晚上几点以后你会吃夜宵？

任何的市场定位都是通过市场调研数据而来，只有真实的数据才可以用来辩证。

2、如果我得到的答案是客户愿意门店吃，那我会考察周边比较小的门店作为我的一个基地，再根据客户比例和每单价格算出如果我租门店会不会亏。这样下雨天也可以摆摊赚钱

再说说B老板女儿的问题：本身没有经过系统的读书培训，学了一门基础的化妆技巧。那如果我是她妈妈我会建议她怎么做？

①初入社会，用辩证的眼光对待社会的一切真善美恶，任何工作都是从基础工作做起走，肯定不能辞掉影楼工作

②通过在影楼的工作环境，可以熟悉营销知识、掌握做生意门道、还可以偷师学艺，看看人家化婚纱妆、普通妆是怎么化的。

作为影楼，肯定不会随便把一单上千上万的生意妆拿给一个没有任何实践经验的小姑娘来冒风险的

③经验扎实后，不断学习，不断进步，以后可以自立门户了。通过在影楼的工作还可以将客户培养成自己的客户。

其实今天就是突然想起身边的事随便写写，也欢迎你留言发表你的观点。

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