在老家的水塘里种植了很多这样的植物,它看上去很像荷花,它的名字叫做“鸡头米”。在以前鸡头米是我们那家家户户都会种植的一种农作物,现在随着大家都往城市发展后,种的人越来越少了
为什么叫它为鸡米头呢?听老人讲是因为它结的果实外形长的很像鸡头,所以才它称为是鸡米头,除了叫它鸡米头之外,有些地方还把它叫做水流黄、鸡头果、苏黄等
这是刚才水中采摘下来的鸡米头,这样看着是不是很像鸡头呢?
每年到了夏秋季节的时候,就是鸡米头采摘的时候,因为果实的表皮都是刺,看上去和树上刚摘下来的板栗很像,因此也有人给它取外号叫做水中板栗
剥开它的外皮,这个圆圆的像珍珠一样的就是它的果实也是种子,鸡米头的营养价值和药用价值都很高,也是一种常用的中药,以种子入药,主治脾虚泄泻,遗精及带下等症
用鸡米头煲老鸭,既可治疗糖尿病,又是脾虚水肿病人的营养食品,还有很多人爱用来煲粥喝,你吃过吗?
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