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清朝时期，道光帝十分节省，一日三餐吃的粗茶淡饭，衣物用具一切从简，还命令大臣不许穿绫罗绸缎，违者有重罚。朝中一位将军由于在府中大宴宾客，吹奏舞乐，被人举报，道光帝知道后怒不可遏，立马将其除名。
关于道光的节省，清末帝溥仪在他的自传中有说到：其时道光帝的饮食十分简单朴素，就连常见的鸡蛋都吃不到几个。有一次他吃了几个鸡蛋，觉得鲜美反常，特别好吃，就交待宦官下次用膳时能够多备几个鸡蛋。
不过后来道光无意间得知，宫里采购一个鸡蛋要花上好几两银子（其实是宫里的采购宦官层层吃回扣），不由得吓了一大跳，一起又十分心疼，鸡蛋怎样这么贵？所以只好忍着馋虫，很少再要求御膳房做鸡蛋。
有一天早朝的时分，道光突然问一个大臣早上吃的什么？大臣为了标榜自己，淡淡的答复：“微臣不过吃了几个鸡蛋。”
道光皇帝一听，怒不可遏，吃如此奢华的东西，竟然还说得云淡风轻，所以狠狠的骂了他一顿。后来这位大臣知道原委，但也不敢跟道光说是宦官在隐秘他，只得解释道：“鸡蛋的确不廉价，臣往常也舍不得吃，只是偶然吃一次，刚好被圣上碰上了。”
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