我们每天都会用到调味料
它们不仅能为食物锦上添花
在养生保健方面也功不可没
花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用。
位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。
花椒也是一味中药，其药性辛热，归脾、胃、肾经。
具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
芥末
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用。
芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。
八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。
其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
香菜
香菜性味辛、温，入肺、脾经，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。
此外，香菜可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
胡椒
胡椒是最常见的调味品。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。
刺激产生唾液、胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品。
辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质。
其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
陈皮
陈皮气香，味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。
或许中华美食的精髓之一
就在于对这些天然调料的运用哦！
为小编的贴提醒点个
吧~
来源 人民网健康、西安XIAN、健康圈、部分图片来自网络
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