其实，我们每个人都和糖精钠有“不解之缘”。它是一种食品添加剂，我们平时吃的冰淇淋、膨化食品等都含有糖精钠。在新的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)实施之前，旧的标准中饮料类是允许按照国家规定使用糖精钠的。随着食品工业的发展，有了糖精钠的替代品之后，糖精钠在部分食品中退出了历史舞台。
糖精就可能导致膀胱癌。虽然，1977年就有研究报告显示，吃了大量糖精后罹患膀胱癌的几率会明显上升，但由于当时的实验对象是动物，而且当时的糖尿病患者没有其他代糖可以使用，所以糖精并没有被禁止且使用至今。为谨慎起见，最好不要选择糖精作为代糖，其他的代糖有阿巴斯甜、三氯蔗糖、纽甜，不过人们对这些人工合成的甜味剂的安全性仍然心存质疑。甜菊糖是目前为止最天然的代糖，从甜菊叶中提取，是许多人崇尚的健康代糖。
在化工领域，糖精是有机化工合成产品，主要用作厌氧胶的固化促进剂和不饱和聚酯树脂的助促进剂。还用于配制复合型氧化还原引发剂，例如叔丁基过氧化氢/正丁胺/糖精。
用糖精浸泡过的大枣
但是，糖精是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5%，且主要用于牙膏等工业用途。
案例：
给孩子服用糖精水煮的鸡蛋，奶奶并不知道这样服用会有害处，只认为这样吃能给孩子补充营养，但是这样的吃法却是致命的。
有一天奶奶给孩子喂完食物，孩子倒地就再也没起来，经医生诊断，青青的死因是食物中毒。糖精本身对孩子的危害就不小，但是最致命的却是鸡蛋会与糖精反应，其中的氨基酸会与糖精发生化学反应，所产生的物质是有毒的，甚至是致癌的。
图片源于网络
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
