继“脏脏包”之后,又一款网红“毛巾卷”进军私房烘焙圈,这款号称刷爆ins的日本甜品,从去年开始就已经在圈内流行起来,甚至还有人将脏脏包和毛巾卷结合推出“脏脏毛巾卷”(不就是巧克力味的可丽饼卷咩?)
毛巾卷
脏脏包
“毛巾卷”是在新鲜制作的可丽饼中,加入细腻口感的奶酱,撒上不同口味的粉末,卷成如同毛巾卷一样的形状,最后包裹在复古的报纸包装纸里,有人说“毛巾卷”其实就是千层,但它凭借高颜值的造型和耐吃的口感,还是迅速走红于社交网络。
来自多伦多的高端甜品定制店3PM delights,还将毛巾卷作为热卖产品主推,在他们的官方主页也更新了Crepes Roll的专题,3PM delights目前售卖五款口味的毛巾卷,似乎还有再更新口味的趋势~
抹茶毛巾卷 Matcha Green Tea Crepes Roll
用来自日本的宇治抹茶粉制作毛巾卷,将抹茶的味道融入到每一个部分里。抹茶可丽饼里包裹着抹茶奶酱,最后撒上抹茶粉,让它看起来蓬松柔软。
巧克力毛巾卷 Chocolate Crepes Roll
手工制作的可丽饼里,包裹着一层由可可牛奶与黑巧克力制成的巧克力奶酱,最后撒上可可粉,应该是巧克力控的最佳选择~
豆乳毛巾卷 Soya Milk Crepes Roll
豆乳的口味比较特别,奶酱是由独特的奶油芝士与用黄豆磨制的豆浆组成的,主推给提倡健康生活方式的人群。
提拉米苏毛巾卷 Tiramisu Crepes Roll
饼皮是意大利浓咖啡的味道,层层相叠,搭配马斯卡彭乳酪酱,在毛巾卷里融入经典醇正的提拉米苏口味。
竹炭玫瑰毛巾卷 Charcoal Rose Crepes Roll
竹炭味是现在很流行的一种口味,所谓“活性炭美食”就一直被认为是排毒养颜的健康食品。在马卡龙、月饼、蛋糕、面包里都可以看到竹炭的黑色身影。
Charcoal Rose Crepes Roll是将玫瑰香味混合到轻盈的乳酪里,饼皮中包裹着玫瑰香味。最重要还有一身酷酷的纯黑外表~
网红产品更新换代的速度越来越快,追随这股潮流的时候可别忽略口感!同学们也可以运用自己的基本功,创新出独特的产品来~
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