每听人讲到某个城市过早有多么讲究
美美总是不服的
心想着你一定是没好好吃过一顿南昌早点
走胃的全是美食，走心的全是底蕴
认真给你们讲起来美美自己都怕
独爱南昌早餐里的市井味道
通常起个大早
可以任性地去南昌任意一家店吃早餐
是属于我们，共同的、没有代沟的小幸福
南昌宁的早餐一个月不重样
南昌人的早餐从来就不缺少选择
从粉面到瓦罐汤，从蒸点到炸点，从带荤的到净素的
从街头的发糕到知名的猪血粉
花样多到你不重样地一个月也吃不完
南昌还有很多早点值得吃
相比于广州早茶的精致
南昌的早点就十分接地气了
南昌拌粉
说到南昌早点
排行第一的必须是拌粉
南昌人对于拌粉的感情已经无需多言
“滋溜”一声一大口粉
伴随着萝卜干和花生米“咯吱咯吱”的脆响
又是美好一天的开始
爽滑饱满的米粉
酥脆爽口的萝卜干和花生米
再加上一勺飘香四溢的辣椒酱
一碗地道的南昌拌粉就做好了
推荐店铺
●高师傅汤粉店 | 渊明北路近风尚之城
●胡记老南昌啤酒鸭拌粉 | 广场东路115号卡拉多对面
●老三院粉店 | 红谷滩绿地中央广场10号
瓦罐汤
瓦罐汤和拌粉是一对好搭档
嗦一口清香四溢的粉
喝一口鲜美甘醇的汤
迎接了南昌人新一天的开始
罐子里的汤很悠闲地在那地冒着气泡
当你往嘴里勺起第一口
先鲜舌头，然后是胃，最后是心
推荐店铺
●绳金塔砂钵鸭子汤 | 苏圃路近佑民寺
●豫章大老五汤店 | 站前西路兴业银行正对面
●罗胖粉店 | 红谷滩沙井安居小区
炸酱面
在南昌，炸酱面同样很欢迎
说到南昌，其实拌粉才是老南昌人的标配
但还有很多人却对杂酱面情有独钟
看一眼，简直要馋一晚上
杂酱面吃下肚
会让你由衷的体会到美食所带给你的满足
杂酱面的灵魂就是这些真材实料的食材
只有好的食材才能烹饪出好的美食
牛肉、牛肚都必出提前1小时卤好
炒出来的肉会更入味~
推荐店铺
●老南昌炸酱面馆 | 系马桩街127号
●老左炸酱面馆 | 珠宝街马家园2号(近孺子路)
生煎包
对南昌人而言
生煎包虽不像拌粉那样传统
但也是南昌人无法抗拒的一道美食
初尝生煎包，只觉得生煎包油滋滋的
吃的次数多了
便爱上了它的味道：底酥、皮薄、肉香
一口咬上去，就能喷出汁水
肉汁裹着肉香、油香
葱香、芝麻香喷薄而出
一段时间不吃就会留恋
推荐店铺
●董胖子生煎包 | 电信大楼对面
●新园阁上海生煎包 | 嫁妆街与象山南路交叉口
●周记生煎包 | 东湖区民德路293号（钟鼓楼菜场斜对面）
豆浆油条
老南昌的早晨
是金黄酥脆
打开时还氤氲冒着热气的豆浆油条
油条胖嘟嘟，豆浆嫩滑细腻…
每次路过就迈不开脚步，没办法
对南昌宁来说也是一种说不清的情结
对于白天来不及慢慢吃早饭的人
无疑是个福音
一天疲惫的工作下来
来上一碗热腾腾的豆浆
一副油条，再舒服不过
推荐店铺
●无名油条店 | 红谷中大道99号万达星城东区商业街
●现代永和 | 象山北路115号(工农兵医院对面)
春卷
将炸好的春卷放入油锅
满屋的香味
光是想想就口水直流了
南昌春卷用精制面粉、瘦肉泥
韭菜、少许盐和味精为原料
将面粉加适量水搅拌后，打出一张张面皮
放入肉泥和韭菜馅蕊
裹成二寸长，八九分宽的长卷
后放到油锅炸成金黄色
南昌的春卷外酥内香、美味可口
早上吃一口都是满满的幸福感
推荐店铺
●秦淮人家 | 红谷滩新区会展路999号万达广场3楼
●六朝门南京鸭血粉丝汤 | 东湖区中山路保赤仓1号
●味福记 | 红谷中大道世茂广场4楼
牛肉粉
冬天，美美最爱嗦一碗牛肉粉
不知道也是不是你的真爱~
在满城尽是嗦粉声中的街头巷尾
一勺卤汤浇在刚烫好的米粉上
放上几块酱料十足的炖牛肉
淋上一点牛肉汤
再舀上一小勺酸菜酸豆角，配上炸得“喷香”的花生米
一天的味觉，都在这碗粉中醒来
碱水面爽滑又劲道
酱汁混着浓郁的牛骨汤
均匀包裹着每一根面条
甜辣顺口，直溜溜往胃里跑
任谁也抵挡不住
推荐店铺
●千里香馄饨 | 师大南路中段
●老字号陶氏牛腩粉面 | 苏圃路花园角街社区内
●正宗湖南牛肉粉面 | 叠山路苏圃路交叉路口旁，十九中斜对面
这些还只是南昌宁早餐的一部分
要细了讲
那糖果、汤面、发糕就能讲三天三夜
糊羹、煎饼、包子、麻圆也能讲一周
最市井的早餐从半夜开始
在南昌
早点和夜宵是有交集的
拌粉、大饼、油条、豆浆等早点
在午夜时分就已经出现
当整个城市节奏放缓、陷入昏睡
一碗热腾腾的豆浆
一张香喷喷的大饼出现在你的面前
你会觉得无论白天发生过什么
都会被这份深夜里的早点治愈
在南昌，当你凌晨五点来到早点铺上
这样的画面最熟悉不过：
小笼包、生煎窗口排起了长队
趿拉着拖鞋、穿着睡衣的中年夫妇
自己用筷子夹着根刚出锅的油条走向桌子
摊饼小哥正在烙饼…
西装革履的几个年轻人围坐一桌，边吃边聊
角落的姑娘独自刷着热剧
咬着馄饨，时不时喝口汤
这就是南昌宁早晨的味道
要想最直接体会南昌宁的幸福
就让他去吃一顿当地路边摊式的早餐
去感受南昌街边的市井味道和烟火气息
一碗粉或一碗汤，足矣
你说呢？
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