妈妈的味道 ”不“是邯郸的味道

原标题：邯郸八零后九零后童年的味道，还有几个没变味的

邯郸在我的童年记忆里

一直是随着美食在变化

楼变高了，街道变宽了，商场变多了

连小吃街，都多了好几条

似乎身边的一切都在悄悄的改变

有些味道，似乎也和以前不一样了

今天不说新店

给大家盘点一些开了很久很久的小店

只要是邯郸人

就一定都吃过

天下第一粉

这是万达小吃街比较出名的一个店。天下第一粉当然主要卖的就是酸辣粉了。还有热干面，炸酱面，土豆粉，冷面之类的。他家我真的是从小学还是初中就开始吃，是用那种塑料盒盛的酸辣粉，里面还有豌豆什么的，又麻又辣，味道很香！地方很小，但每次都坐满人，吃完一碗满身大汗，爽得很，在我心里是全邯郸最好吃的酸辣粉No.1

万达小吃街

四厂煎饼

老四厂煎饼怕是夜晚最早火起来的店了。营业时间是晚上六七点到凌晨一两点左右。最初就是一个推着小三轮卖煎饼果子的小摊，现在已经有实体店了，还是在原来的位置。每次路过，远远地就能看见门口围着一群人，不管多冷的天都裹着手套围巾，在门口跺着脚、排着队就为了吃一口煎饼。因为太火爆，所以可以提前打电话或者微信预定。我是只闻其名，但真的一次没吃过，每次看到排队的人，就给我吓跑了。大家觉得味道怎么样呢？

联纺路德源大厦西面路北底商

彭姐菜串

老地方菜串和彭姐菜串一直都是邯郸菜串界两大扛把子。讲真，我分不出来这俩有什么区别，唯一可以确定的是，现在都涨价了，而且涨了不是一点半点。原来一毛两毛的菜串，基本上都涨了十倍。记得很久之前，白菜是免费加的，现在也要钱了。汤很好喝，小时候每次都要好几碗，现在也没那种味道了。现在排队的人依然很多，也许吃的也是一种回忆吧。好像鸡腿面包在老地方可以吃到。

万达商场对面，望岭路嘉泰御园南门对面

国顺胡辣汤

国顺胡辣汤不敢说这是邯郸最好吃的胡辣汤，但胡辣汤里的肉，绝对是邯郸市最大块的。而且想喝他家的胡辣汤，只能早上来，别的时间是没有的。五元一碗，里面全是大肉块，配菜也多很超值。十几年了，一直是这个味道。

丛台路新兴大街交叉口西北角

学步桥油茶

这是一个卖油茶的流动摊位，经营者应该是一对夫妻。我去了一次，跟老板聊过，他说这是正宗的天津油茶，在这附近卖了很多年了，全年除了过年两天，都没有休息过，每天都出摊。老板娘似乎不是很爱说话那种，默默的在一旁做油茶。我要的菠萝味，喝了一口，觉得太腻，太甜。不适合我。

陵西大街与丛台路交叉口教堂门口

贵香小火锅

没错，这就是位于老二十五中旁边邯郸著名的小火锅一条街上最火爆的小火锅了，贵香小火锅。为啥说这是小火锅一条街呢，因为就在这条路两边，至少存在着六七家小火锅，但为啥贵香最火呢，我不知道，但我是被他家丸子和蟹棒吸引的。首先他不是那种冻过的硬丸子，是软软的直接可以吃的那种。蟹棒也不像其他店一样的一煮就碎了或者掉颜色了，就是那种超市买的蟹棒，煮完不散。真算是比较良心的小火锅了。据说，贵香是全邯郸第一家有番茄锅的小火锅店，不造是不是真的。

望岭路与曙光路交叉口西行100米路北

朝汉美食村

朝汉美食村学生时代最爱的石锅拌饭店。如今也是涨价了不少。好像量也没原来大了。前两天去，发现重新装修了，里面空间也变大了，但人还是依旧那么多。没变的是每次上面都会卧一个半熟的鸡蛋，把鸡蛋拌碎搅在石锅拌饭里，味道真的没谁了。

滏东美食林对面

擀面皮

话说，二中都拆了，擀面皮却依旧屹立不倒。哈哈哈，这也是一个学生时代必吃的店之一，虽然我学校离得远，但每次都和小伙伴骑着电车也要过来排队吃碗擀面皮和冷面，对，冷面里的辣白菜是我的最爱。而且关于“二中和三中擀面皮到底是不是一家”这个问题困扰了我很多年，至今还是没有答案。囧。

贸易街/绿化路

刘老师雪花酪

只要是邯郸人，夏天能不来一杯雪花酪？但是，前两天我又去吃了一次，可以说很失望了，五元小份，小到还没我拳头大。没有味道的樱桃，稀稀拉拉的红豆沙。硬到戳不动的雪花酪。记得很久以前，几块钱能买一扎啤杯那么大份，如今不管是味道还是分量都让我不想再吃了。

陵西大街乐颐正对面

汉光炸串

因为在家附近，所以真的是从小吃到大。吃到老板现在头发都白了。这家炸串其实挺神奇的，菜的种类不多，但每天都有一群人排队过来吃，尤其是鸡柳串，每人必点，卖的贼快。老板很会聊天，和谁都能调侃几句，心态很好，而且出摊时间超级不固定，完全看心情，想吃串全看缘分。

新兴大街青年路交叉口西北角

国风凉鱼儿

不知道凉鱼儿这个名字的时候，我一直叫它小蝌蚪，因为形状很像一个蝌蚪，口感凉凉的，滑滑的，曾经在很多学校门口都有卖的，如今邯郸我知道的也只剩这一家了。据说开了也有十几年了，小摊不大，在这里吃的人，从小学生慢慢变成了二十几的小哥哥小姐姐。一定要早点去，每天六点下班匆匆忙忙赶过去都没有了！听说吃了会上瘾，你吃过没？

国风对面小过道

（部分图自网络）