南阳老店饺子报告：这10份饺子，让我找到了家的味道。

每个南阳人的心中总有一家

叫人爱到无法自拔

一饿了就能想起

早来排队 晚来卖完

让自己魂牵梦绕，不论酷暑骄阳

还是寒冬腊月也要去吃的饺子馆

不论酸汤、蒸饺、水饺……

饺子都是最牵肠挂肚的一口

韭黄、莲菜、大肉、虾仁、槐花...

各种王牌馅料，你喜欢吃哪些？

大家好，我是慕迪

这篇饺子合集是打了几百个嗝换来的

挑选出了10家南阳值得推荐的饺子馆

嗝~

读完它能：

1、帮你节省几百元的饺子费、战线长达小两年的探店

2、在南阳再也不愁去哪吃饺子了

3、放到你的收藏夹里，日后能随时治好你的饺子选择恐惧症。

地址：卧龙岗上坡

三鲜馅儿的饺子最考验一家饺子馆走不走心，郭师傅的三鲜馅儿里面是海参、虾仁和鱿鱼，有多鲜你自己想象一下~

香菇猪肉馅儿的热气腾腾上桌。饺子一吃就知道是纯手工制作，皮不容易破，紧紧的锁住了肉馅。放入嘴中，香菇的香气和肉味慢慢散开，令人回味。

地址： 建设路与独山大道向西宇信凯旋城

去永发吃饺子的感觉就是专业，饺子煮的专业、馅盘的专业、食材和环境一下把吃饺子这件接地气的事，提了几个档次。饺子皮煮到刚好断生，正好是虾仁最鲜的时候。好像这饺子一下锅，几分钟内浇几次水，师傅心里一清二楚。捞出来一瞧，饺子是否煮到最佳口感，一目了然。

大部分饺子被满满塞了三只虾仁，满足感根本形容不了，感觉花了28元吃到好食材、好环境、好口感，强烈建议不用蘸调料，虾仁的鲜香超级过瘾。除了虾三鲜还有香菇肉饺和槐花饺也推荐，差不多都20以内，但虾仁馅真的必点！

地址：民主街向东（南阳府衙旁）

对于一家老店来说，不是开业时的味道有多惊艳，而是过了几十年还觉得能吃、好吃。虽然一入口不是很惊艳，细细品味，却暗藏乾坤。

皮真的又劲道又薄，一点不软烂！应该是很优质的饺子皮了！馅也值得夸赞，量给的很足，一斤饺子得有个七八十个，像一个个瓷实的小丸子~

老店坐落于府衙旁边，据说已经列入南阳文物保护单位？这点没有考究，但足以证明五六十年的沉淀，老南阳人应该很少有不知道的，去吃的也都是熟客，看着门口挂的石碑，恍惚间回到80年代。

在旧旧的店里，品尝着薄皮大馅的饺子，有种回家的感觉...

地址：公园北门向东300米

和水饺相比，这一碗端上来带着汤，先喝上一口汤，瞬间就有了食欲，酸汤的标准是汤不能只有醋味而不鲜美，汤是大骨熬制，配上可以一口一个的元宝饺子，爽口均衡，但因为饺子确实不是很大，不属于特别过瘾那一类。

汤里白胖的饺子水灵灵的摆在眼前，迫不及待的咬下去，紧接着喝一口汤，满足感就滚滚而来啊，一个个饺子下肚，胃也变得沉甸甸的，肉的原味缓缓而来，味道不重，但绝对让你满足！

地址：中州中路与文化路交叉口西北角（光大银行后）

南翎的三鲜饺加了香菇，一口咬下去，会发现皮虽薄，但非常劲道。香气袭人，肉馅夹着汤汁，却无肥腻感，饱含了香菇的香气，是清爽路线的饺子。

单独说说西红柿这东西，它简直是万能的，可荤可素，炒菜凉拌炖汤怎么都好吃，但用来包饺子味道有点一言难尽，虽有微微果香，但少了很多饺子应有的香气，勇于冒险喜欢创新的可以试一试，万一你认为鲜美赛螃蟹呢~

地址：工业路与红庙路向北

要了一盘肉素混合的，吃了太多肉馅赶紧来夸夸他家的韭菜鸡蛋馅，之前叫了几次别家的外卖，几乎看不到蛋，但是下图你看看，真是要鸡蛋里挑韭菜了~

每个饺子都晶莹剔透，皮又劲道有嚼劲，饺子边窄窄的 ，馅料扎实，肥瘦比例恰当，蘸上饺子醋和辣油，一口一个，好吃不腻！,热气腾腾时吃，口感最佳！ 喜欢吃辣的蘸点辣子，超级加分！

这里的饺子是纯手工制作，可以看到阿姨们包饺子的过程！

地址：张衡路与仲景路向东300米

又是一家10年老店，已经从旧旧的苍蝇馆子进化到饺子餐厅！南阳饺子界卧虎藏龙，见证了南阳发展的步伐，菊香苑也与时俱进，生意一直红红火火。

猪肉的26一斤，羊肉的36一斤，一斤大概4、50个，个大馅足。馅的味道很突出，肉香四溢！口感丰腴饱满，特！别！紧！实！因为馅的饱满，即使有小缺点也可以忽略不计。

辣椒虽算是可有可无的东西，但只要这家的辣椒够劲，那这家饺子准没错。

地址： 建设路与人民路交叉口

果园的锅贴饺在南阳是出了名的，人气很旺，每次路过都能看到店内爆满。用一大口铁锅，放满饺子，用油滋滋的煎。饺子口感外皮很酥，里面的馅料特别的丰满，一口下去，油汁会冒出来。感觉稍腻的时候蘸点醋，还能吃个半份！

锅贴饺一定要趁热吃，唯一的缺点就是一份太大，没等吃完就有点凉了，脆皮底会有点浸油，所以两人同行点一份锅贴饺还是很合适的。

地址：天山路与人民路向西300米

要吃东北饺子一定要来东北人家试试，肉的13一份儿，素的10块，份量还挺大，名副其实皮薄馅大，特别是猪肉大葱馅儿的，肉还有颗粒感，蘸了酱料之后特别销魂。

但确实和南阳饺子口味有点区别，东北饺子习惯会加点十三香或胡椒粉，好这口的会觉得这味儿太对了！

地址：河街南头桥头路东

摆记大份羊肉饺子20元，足够两个人敞开肚子吃。还有几个饺子开着口散发着肉香，开口证明汁水充足，皮馅分离，一眼就能看到丰盈的饺子馅，带着羊肉本身的鲜香，在辣椒油里滚一圈，一口下去又满足又解腻。

晨麻说这家店开了很多年，她第一次吃的时候也最少在五年之前，如今每隔一段时间还会过来吃上一小份，摆记用料实在，每一枚水饺都都被秘制的羊肉陷塞得满满。不膻不腻，很家常的感觉。

包饺子一定要自己擀皮，麻烦是麻烦了点，但绝对跟外面买的不一样，两者最大的差别就是皮的厚度。手擀饺子皮中间厚两边薄，这是北方人家家必会的技能。

饺子在北方可是正儿八经一顿饭，吃不同馅料的饺子可就跟吃两道菜一样，槐花的清爽，韭菜的浓郁，土里种的、地上跑的、水里游的、天上飞的，都能把他包进饺子里。而且不同的馅调味方法也不同，绝不是撒点香油就了事的。

有的饺子馆的馅更是特殊，讲究“汤煸馅”，就是先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤煨，使汤汁浸入馅里，让北方粗犷的饺子变得水灵起来。

原汤化原食，又是一个南方人无法理解的饮食习惯，但无论你们怎么说，饺子汤是一定要有的。如果偶尔失手把饺子包坏，馅漏到汤里，再加一把香菜叶，那就更巧了，饺子汤直接就变身成为XX汤，“美死了”。

过年回家我妈告诉我，我回家的时间太短，在家吃的饭也是寥寥，奶奶冰箱里冻的不止今年的槐花荠菜，还有去年的前年的，喊她丢了她不肯，她说我回来了要包饺子给我吃的。吃了双数的饺子，丫头耳朵就不会被冻掉了。用一碗奶奶的酸汤水饺，致每个风雨夜归人。

身来处，即为根。春已至，家未远。