李时珍说过姜“可蔬，可和，可果，可药”，张仲景更是用姜治病的高手，在他的《伤寒论》112方中，39个方子用了生姜，24个方子用了干姜。这里的生姜可以用干姜替代，但干姜方子不能用生姜替。
1、姜的药用有四态，各有不同功效。
生姜就新鲜的姜，主发汗解表止吐；干姜是把生姜晒干或烘干而成，有温中散寒，回阳通脉兼燥湿消痰；把干姜放入炒热的沙子中，炒到表面棕褐色鼓起取出，凉凉为炮姜，具有温中散寒，温经止血功效；炮姜继续炒至浓烟上冒，表面焦黑色，就成炮姜碳了，姜碳专化瘀止血。
2、生姜的功效
感冒喝生姜水。受风寒感冒时可以喝生姜水:生姜5片，紫苏叶15g，水煎服；或生姜6g，葱白3cm，大枣4枚，水煎服；要是啥也不愿意放，单独生姜15g，加少许红糖煮水也可治疗风寒感冒。
胃寒呕吐。姜在止呕方面有非常好的作用，有“呕家圣药”之说。对于脾胃虚寒人群来说，生姜有良好的温暖胃寒作用。有个驱寒小方很实用:生姜30g，水煎服或生姜，陈皮各10g，红糖适量，水煎服。
呕吐的食疗方:鲜生姜20g，入水煮后去姜，加入大枣5枚，大米100g，煮粥食用。
3、晕车，坐船。就用到了问题中的方法，贴肚脐了。出门前可口嚼生姜服下，也可以在肚脐上贴一片姜，或者拿片姜时常放到鼻子下闻闻，都能起到预防晕车，坐船的作用。不是有谚语说:“出门带块姜，时时保安康”嘛。
此外如果失眠也可以试试把生姜切碎包好放在床头，闻着生姜味入睡；手脱皮时，可以用生姜30g，切片泡酒，涂抹局部，一日两次治疗；发生冻疮了，可以用生姜，辣椒各15 g，白萝卜30g，水煎，洗患处治疗。
当然也有不适宜人群:眼病，痔疮，痈肿者不宜；阴血内热，实热症忌用；烂姜不可食用，因其会产生有毒物质——黄樟素，对肝脏有损害，甚至可诱发肝癌。
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