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五花肉谁家不会做呢，不就是炒肉加点酱油和糖一起炒吗，但是这样做出来的肉真的好吃吗？可能有的人做的很好，有的人做的可能就一般般了，但是，你按照我给你推荐的这种方法制作就一定不会差到哪里去哦！
主要的食材：五花肉350g、香叶1片、八角1瓣、桂皮2块、香葱2根、生姜4片、盐少许、料酒、酱油、白糖、香醋；
1、首先把五花肉洗净切块，葱切段，姜切片；
2、现在调制糖醋汁，将1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙白糖、4汤匙香醋、5汤匙清水倒在一个碗里，搅拌均匀即可；
3、把锅加热，放油，再加入葱姜和八角等香料爆香；
5、炒香后，捞出葱姜大料，留底油，把切好的五花肉放入，中小火炒制；
6、待炒制两面焦黄时，倒入没过五花肉一半高度的温水，再小火煮6分钟左右；
7、等五花肉把水吸收的差不多时，在倒入刚刚调制好的糖醋汁大火煮开再转小火继续炖煮；
8、待炖煮至五花肉熟烂时在转大火收汁，并加入少许盐进行最后的调味；
9、翻炒均匀后就可以出锅了；
把炒好的五花肉摆盘上锅，这样制作的五花肉肥而不腻，酸甜可口，中午来一盘可以吃下两大碗哦~
（以上图片来源于网络）
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