组牌是麻将中关键性的技能之一
1.组牌注意归类初拿到手的牌，余乱无章，这时要把起到的13张手牌，加以整理。把牌巾的条子、万子、饼子、风头按类归聚，顺序排列。哪些是对子、搭子.哪些牌可以组合.哪些牌可以留用，哪些牌准备舍去。开牌时，对自己的手牌要做到心中有数，才好对阵。若将抓到的牌不加以整理。在运牌过程中就会出现漏吃、漏碰的现象或瞎吃.瞎碰的情况出现。这样会给自己的成牌带来不少的麻烦，甚至影响到和牌。
2.组牌强化牌势起到手牌要快速将牌中的条子、万子、饼子组成顺子、刻子，对予-或排成长拱子，牌月不能相组的，可存运牌中通过吃、碰、杠等方式进行组牌。在运牌中组牌是为了强化牌势，说自了，组牌就是为手牌早听快和创造条件。
3.组牌讲究速度同桌玩牌，四人争战.在运牌中及早选定较住牌式.围绕牌势，快速配牌组番，根据需要该吃就“吃”，该碰就“碰”。出手不凡，快速组好牌势，力争早和。
4.组牌在于应变组牌过程千变万化.依据牌势学会应变。牌变我变，应对策略步步紧跟。牌变决不抱残守缺，做到依势组牌有利手牌。
5.组牌注意隐蔽
① 起到手牌不能随意亮牌，严防暴A牌情。竞技场上在行牌过程中，将自己的手牌暴露于桌面，所暴露的牌要作为罚张处理。这与打休闲麻将有很大的不同，这一规定要严格执行。
② 场上行牌不要急吃、急碰.严防上家早知道自已的牌情加以控制，对自己的行牌会产生不利。
③ 行牌中轮到自己摸牌，摸起的牌不要立即放人牌中.要稍慢再入牌，故作假象。别小看这一着，这也是组牌中的一种技巧。
④在听口时(不是钓将)，轮到自己摸牌时，摸起的一张，正好与手牌中的张牌相同，是张“废牌”，但不要立即舍去，可将此牌插人牌中，从牌内另抓一张相同的牌舍大，伪装真相，麻痹别入。
⑤老手(有的)玩牌，起到手牌稍加浏览，牌目不加14理，依牌无序立放，而行牌有数。其意是防别人从白己的埋牌、出牌猜出牌情，二防旁观者暗示“军情”影响和牌隐蔽方法也是运牌的种技巧，很值得参练。
6.组牌善察全局上场玩牌不能只顾自己的乎牌，要随时了解每个人在场上的吃牌与舍牌、碰牌情况.只有纵览全局才能明察他人行牌战略，只有了解场情，才好确定白己的组牌方式。场上争主动，为力克三家。
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