舌尖上的清新！宾阳这些传统又地道美食都好好吃

人们常说;“冬大过年”，冬天对宾阳人来说是一个滋补的季节全家人齐聚在一起，吃丰盛的大餐，当然也离不开

以下宾阳的传统美食，这些美食虽说产自露圩喜事或重大节日的时候才会出现，但味道却让人回味。你记得的有哪些？不妨与小编一起来回忆一下。

圆蹄

露圩圆蹄是宾阳县十大特色美食之一。露圩圆蹄以肥而不腻、入口即化、满口留香备受消费者喜爱，并成为露圩最富盛名的特色美食之一。

圆蹄选料考究，只用本地土养的猪蹄，制作工艺复杂，制作时间长。熬煮圆蹄要用陈皮、八角、肉桂、草枯、甘草、胡椒等二十多种中药材和香料，熬煮时要慢火烧20小时以上，中间火不能灭，水不能开。

灰水糍

灰水糍（黄糍）是宾阳县非物质文化遗产，秉承人工制作，无任何添加剂，防腐剂，其颜色金黄润泽，黄中泛青，口感细嫩，爽脆、清甜、醇香，中草药味清爽怡人，多吃不上火，不滞腹，有祛火消食之功效，是露圩人民节庆期间送客的喜庆食品，备受各界宾朋的喜爱。

露圩、乃至周边乡镇很多人家，逢年必不可少的美食，要说做得好吃的，要数好谷米商贸有限公司，软糯软糯的灰水糍（黄糍）是过年客家人餐桌上的必备，客家话“糍”的发音为“齐”，寓意齐全，所以过年要吃糍（齐）。

将灰水（用山里的特殊木材烧成灰）和糯米、粘米搓成面团，弄成形用含有碱性的灰水浸泡可以保存很久

有些做的比较大，外形类似鞋底，故此，称为鞋底糍粑

灰水糍味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效。灰水糍蘸糖、辣椒吃或炒着吃都妙不可言。

宾阳这些传统又地道、产自露圩镇好谷米商贸有限公司的美食，都充满着宾阳人的回忆，你最喜欢哪款呢？欢迎大家留言告诉我们

好美食，用心品尝，品出不一般的滋味！

宾阳县露圩镇好谷米商贸有限公司简介

宾阳县露圩镇好谷米商贸有限公司是一家致力挖掘露圩镇蓝衣壮民俗文化，特别是蓝衣壮美食文化的企业。公司秉承“尊重传统、尊重原生态”的理念，用现代的管理手段进行美食生产，制定了宾阳县第一份粉利生产标准，获得上级食药局的通过，是目前宾阳县唯一一家拥有粉利生产标准和生产许可的企业，在生产环境、标准、工艺上都是其他家庭作坊所不能比的。好谷米商贸有限公司所生产的灰水糍（黄糍）、圆蹄、粉利、大粽、扣肉等蓝衣壮美食均选用露圩本地生产的原料，采用传统工艺，全手工制作而成，产品远销区内外。其中露圩圆蹄是宾阳县十大特色美食之一，灰水糍（黄糍）则是宾阳县非物质文化遗产。

地址：露圩镇广场步行街南排2-3号

在脱贫攻坚工作中，宾阳县将促进电商发展作为产业脱贫的一个重点，积极在政策、资金、人员上进行倾斜，全县电商扶贫工作呈现蓬勃发展的态势。

在电商扶贫工作中，宾阳县露圩镇好谷米商贸有限公司在积极拓宽电子商务服务站点的同时，及时上传产品相关信息并进行重点推介，产品饱受人们的青睐，全国各地消费者足不出户，动手就能买到该公司价廉物美的产品。

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宾阳县露圩镇好谷米商贸有限公司

情系困难群体，奉献诚挚爱心

舌尖上的宾阳美食吃灰水糍，合家“糍”团圆！