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现在这个季节，只要你到东北的农村，家家户户都在蒸粘豆包，因为蒸的量大，所以全村人今天去帮你家包，包完了在去帮另一家包，那真是热气腾腾，好不热闹。
粘豆包的外表是朴实无华的，可里边的豆馅是香甜的。
东北有句老话叫别拿豆包不当干粮，为什么这样说呢？因为东北人管馒头 花卷 包子等统称都叫干粮。粘豆包当然要比这些干粮好吃，所以不能把豆包当干粮。
粘豆包分两种，一种是大黄米的，一种是江米的，不管是哪种米，都得加一些包米面，不然太粘了，口感不好不说，还容易粘帘子(蒸豆包的一种屉)，豆馅是红小豆或者芸豆用温水泡两个小时，然后加四倍的水，大火烧开，小火慢煮一小时左右，把水漆干，然后加甜蜜素或白糖(三十年前都加糖精)，用搅馅机搅成泥状，用手攥成豆馅。包近面里，锅烧开后，放入豆包开始蒸，蒸半小时左右即可出锅，用薄一点的家伙事起豆包，一对一对的起好，放在外面冻上，动好后装入大缸中。因为东北的农村，每到冬天都猫冬，一天就是打麻将，打完麻将回来，热几个粘豆包，整个酸菜汤，吃一口也省事，然后就睡觉。第二天起来接着完。
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