猫儿屎，别名猫屎瓜、矮杞树等。直立灌木，高5米。茎有圆形或椭圆形的皮孔；枝粗而脆，易断。生于山坡灌丛或沟谷杂木林下阴湿处。果皮含橡胶，可制橡胶用品；果肉可食，亦可酿酒；种子含油，可榨油；根和果药用，有清热解毒之效，并可治疝气。
猫儿屎果是一种很好吃的野生水果，它成熟以后有特殊的香气，外为为深紫色，去掉果皮以后里面的果肉软糯可以直接食用，味甜略酸，果汁量大，而且食用以后能为人体补充大量的糖类和脂肪，以及多种维生素营养成分。
猫儿屎果中含有大量的天然糖类物质，它经过加工以后可以提纯出糖的结晶，能长期保存，平时可以用糖来制作甜品，也能冲水喝，更能用来调味。
猫儿屎果还能做成果酱以后食用，制作时必须选择熟透的猫儿屎果，把它们洗净以后去掉果皮，取下果肉用料理机打成泥状，加适量的砂糖腌制，一小时以后放入到锅中用大火烧开，再用小火慢慢熬，熬到果肉透亮，成为浓稠的酱状以后关火取出，就自制的猫儿屎果酱，直接食用或者配面包都特别好吃。
猫屎瓜的根和果实，还能够祛风除湿，具有药用价值，味甘性平，能清肺解毒，多用于治疗咳嗽、关节痛等病。
广大的网友们，你们吃过这野果吗？你们那里也叫“猫儿屎”吗？我想知道这名字是怎么来的~~有人分享吗？
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