把春天吃进嘴里！成都周边超实用挖野菜攻略，搞快收了！

春天除了赏花、采茶、摘果果，还可以去田地间寻找新鲜青嫩的各种野菜，挖回家大饱口福！田田这就奉上成都周边野菜地图，去尽情挖吧~

瓜子菜

发现地点：崇州重庆路

第一次听到这个名字的时候，田田也是一脸茫然，后来才晓得这瓜子菜就是马齿苋，味道微酸微苦的，不是所有人都吃得惯哈~

重庆路来回沿途片片金黄，美翻了！一号营地旁边的白塔湖，是成都境内挖马齿苋的好地方。现在去，不光有大把野味，还有最美的油菜花海等着你。

三四月正是瓜子菜生长最旺盛的时节，要想吃到它的，可别误了季节。没吃过的，教你一种最简单的吃法，把菜煮一下，然后捞起来凉拌，绝对下饭！

崇州市重庆路、白塔湖
交通：
①自驾：成都-日月大道-成温邛高速-白塔湖旅游专线-白塔湖（约55km，1小时）
②乘车：茶店子车站/东站汽车站-崇州，找当地车过去
门票：免费（参考）

竹叶菜

发现地点：都江堰灵岩山

竹叶菜其实就是野生的空心菜，喜水喜湿，叶子跟竹叶还是有点像。这种野菜3、4月出苗，越嫩越好吃！

这种野菜在都江堰灵岩山长得还挺多的，在山里你可以慢悠悠走，边上山边观察下一路上的小植物，很容易就发现的~

最简单的凉拌，就是吃到野菜原味的最佳办法，竹叶菜也不例外。尤其是这道蒜泥竹叶菜，吃起来清香润滑，乃是一绝。

都江堰市幸福镇境内
交通：
①自驾：成都-成灌高速-都江堰-灵岩寺（约65km，1.5小时）
②乘车：成都北站-都江堰，再转乘都江堰6/18/19路到玉垒山隧道下车，步行4600m到达
门票：免费（参考）

野生折耳根

发现地点：蒲江响水滩

折耳根，也被称为猪鼻孔，因为菜本身有股腥味，又叫鱼腥草。对于这个菜基本上成两极分化，爱吃的人喜欢得不得了，不爱吃的人碰都不想碰。

在蒲江白云乡的响水滩旁，就生长着很多的野生折耳根。这种野菜的精华部分都埋在泥土里面，记得摘的时候可不能只拽叶子拿回家哈。

田田最喜欢吃凉拌折耳根，加点糖、醋以及其他自己喜欢的调料，就已经很美味了！

蒲江县白云乡境内
交通：
①自驾：成都-京昆高速-朝阳大道-106省道-响水滩（约85km，1.5小时）
②乘车：新南门车站/东站汽车站/石羊场车站-蒲江，再找当地车前往
门票：免费（参考）

野韭菜、野芹菜

发现地点：大邑西岭雪山前山

野韭菜有着与韭菜相似的味道，但长相差得有点儿大。这种野菜在3-4月份食用最佳，一旦过了时间它们就会开花，那时候吃起来就没味儿了。

野芹菜，这种外形酷似水芹菜的植物，喜好生长在水田或者沟渠边，且往往都是成片的生长。4月前后是野芹菜最为鲜嫩的时候，据说吃了它还有降血脂、血压的功效呢。

这两种野菜都集中在西岭雪山的前山景区，在这儿，挖野菜的同时还能赏赏自然风光，别有一番乐趣。

大邑县西岭镇西岭雪山前山
交通：
①自驾：成都-成温邛高速-大双路-028乡道-西岭雪山前山（约115km，2小时）
②乘车：新南门车站/茶店子车站/成都汽车总站等都有到西岭雪山的直达车
门票：30元/人（参考）

野蕨菜

发现地点：雅安龙苍沟

春天挖野菜，可不能忘了这有着“山菜之王”之称的野蕨菜了。在背阴处、水流边、松树附近，你都能很轻易找到他们的身影。

成都边上，在以森林植物多样性和水景为主的龙苍沟内，就生长着一大片一大片的野蕨菜。

记得要采最绿最嫩的野蕨菜新芽，就是中间卷曲还未展开叶子的那种，最好采摘茎为青色的，这样的蕨菜制作出来才爽嫩清香、苦涩味很淡。

捡最水嫩的蕨掐下去，回家用热水焯过，再切段清炒凉拌。烹制出来的蕨菜一般色泽红润、质地软嫩、清香味浓。

雅安市荥经县境内
交通：
①自驾：成都-京昆高速-108国道-龙苍沟（约200km，2.5小时）
②乘车：成都汽车总站有到龙苍沟的直达车
门票：免费（参考）

其实成都可以挖野菜的地方还有很多，田田也只说了其中的一小丢丢，小伙伴们要是有补充的，下方留言区等着你来发挥~

来源：成都自助游