做一道好吃的沙拉需要四个人: 一个挥霍无度的人倒油， 一个惜财如命的人放醋，一个老谋深算的人撒盐，一个歇斯底里的疯子搅拌。哈哈，言归正传，多吃沙拉菜不仅可以提供了丰富的膳食纤维还有维生素及其它营养一起吸收。因为沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。
首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，营养上也会起到很好的互补作用。每天晚上这样吃，就算你现在胖成球，也能慢慢瘦成猴！
早上将冰箱内隔夜洗净装盒的取出切丁（丝）：小番茄、黄瓜、球生菜、紫甘蓝、苹果浇上千岛汁拌匀，每天早上孩子上学、老公上班前10分钟搞定！营养绝对OK我们家天天吃，还加上昨晚现磨的五谷豆浆（加热），面包、奶酪片（微波炉略加热）
说到沙拉，大部分人会认为是用生的蔬菜打底，配上三文鱼、鸡蛋、鸡肉、意面、水果等等做成的冷或温的菜肴。美国人通常习惯主菜沙拉，也即蔬菜配上富含蛋白质的肉类一起吃。说白了，没有“只能用XX”的要求，想想中国的凉拌菜也是如此，多加一种少加一种，全看做的人的口味和心情。
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出，这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。所以想吃美味可口低脂的酱汁，需要自己动手啦，下期教大家如何调制美味好吃的沙拉酱汁！
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