在现在很多人看来，一个人有助人之心，无害人之意，就应该算是一个好人了，但是佛却说你还有众多的冤亲债主，多到你难以想象。为何呢？我们本身并没有做任何伤天害理的事情啊！其实是我们的身、口、意三业造作了太多的贪嗔痴、杀盗淫等恶业，跟无边无量的众生结了不少冤仇。恶业之中以“杀业”为最，其实在平日进食的肉类中，我们所造的杀业早已冤深似海，积怨难平。
印光大师说：“凡属危险大病，多由宿世现生杀业而得。”一碗之肉，冤魂缠绕，一念杀心，罪债难逃。动物被我们杀害时产生了无量的痛苦，由此而形成的怨恨就像无形的枷锁，将它们的痛苦牢牢锁住，让它们无时无刻不在痛苦的折磨中，不得开解。它们的痛苦如此之大，难怪今世遇到杀害它们的人，就迫不及待地要讨回一个公道。我们看到别人临终时的痛苦现象，都会心生不忍。为什么临终时会有这些现象？这就是以往的冤亲债主来讨债给世人带来的苦痛。人们不懂这些道理，只知道一味满足自己的口腹之欲，不懂得自己累劫来的冤亲债主，大部分都是被自己吃来的！愿云禅师有诗云：“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平。欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。”
当今世界，人们缺乏因果观念，广造恶业，广泛地杀、吃动物，这些累生累世被害动物的怨灵，执著地附着在人们的身上，伺机报仇，不肯离去。由于这些怨灵充满仇恨，在人体中造成障碍，形成了当今世界各种无法解决的病症，如癌症、白血病等。由于世界范围内广泛的杀业，导致了各种顽疾大量爆发，普遍存在，难以根除。
地藏七提倡吃素，是因为吃素是断杀戒杀的开始。吃素就是放生，从此不再为满足口腹之欲制造新的冤亲债主，避免各种业报在自己身上显现，创建一种全新的健康生活机制。在打七的过程中，每日三餐吃全素，没有动物食品及动物用油。同时也戒葱、蒜、洋葱、韭菜等 “小五荤”，因为这些东西发出的气味会使邪魔亲近，护法远离。所以寺庙在地藏七的过程中应力求以最接近古法的形式，让众位师兄感受到地藏七的殊胜，接受佛法普度众生的教化。
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