胜利路周边这些又小又破的老店，每一口都是大连人戒不掉的味道！

胜利路是一条仅凭味道就能认出来的街，

这儿的社区有些旧，大多是有些年代的楼房，

踏进这条路的一瞬间，

老大连骨子里的气质就扑面而来了。

TA不仅仅是大连的一条老街道

在TA周边

还藏有许多老店和小破店

当你顺着TA一路走下去，

那些让大连人吃了20多年都不厌烦的迷人香气，

和从小熟悉的市井烟火，回来了。

......

大连老牌拉面店之一 水仙拉面

水仙拉面在大连也算老店了，整体感觉就是小时候学校旁边馆子的气质，出餐口碗堆得老高，非常有怀旧气息，人流很旺每天中午都是满席。

他家的面汤应该是骨头汤，花椒大料的味道很重很入味，趁热喝甚至能品出汤汁的厚重感，拉面也很入味，还有大棒骨茶叶蛋标配。

大骨头无需多言，一个字"受！"，一句话“再来一份打包带走，不够吃！”

地址：水仙街与纪念街交叉口(近纪念街)

酒香不怕巷子深 方城小吃

胜利路上的小粑粑馆，这么多年一直也没装修，非常不起眼的门脸，人气却很高，都是老客带新客去吃。

他家并非传统意义的东北菜，更偏向于大连菜，就是那种有馆子味的妈妈菜。鱼香虾仁虾的个头大而新鲜，口感超赞。

炸偏口是他家的一大特色，这个菜一定要趁热吃，会让你感觉到惊艳，没有裹着厚厚的面，外皮酥脆酥脆的、鱼肉很嫩，而且每天售完就不再卖了。

软炸肉是他家的第二招牌，没有包油感，吃起来不油腻，类似干炸，量也很大，不沾椒盐都好吃。

地址：胜利路川王府斜对面

下午2点就关门的面馆 新华面馆

一家在当地很火的面馆，一家下午两点就关门的面馆，小面馆没什么环境可言，据老板说师傅是从大饭店请来的、吃的就是口味。

脊骨面有两块大脊骨，烀得火候刚刚好，烂而不散，筷子轻轻一拨，可以做到脱骨，面条也都是手擀的，配上一碗浓香的骨头汤，血受！

小菜也不错，酸甜的小黄瓜很惹味，搭配面条，再好不过了！

地址：拥警街39-7号

体验农村大锅菜 程记农村大锅菜

店内都是一个个带炕的小房间，在这里吃饭有一种农村大锅菜的感觉，而且还是用柴火炖的。

店内都是现挑鱼、现称重、现杀，乌江鱼鱼肉味道鲜美，刺也少，配菜吸收了满满的汤汁，非常好吃。

贴的玉米饼子也值得一提，嘎嘣脆！边缘浸了汤汁，真的超级美味！

地址：长春路196号(长春路与路胜利路交叉口南头100米)

从路口小摊到门店的包子铺 周记灌汤包

210医院马路对面的一家小吃店，小店不大，主打小笼包和灌汤包，还有粥和小菜。

他家发面皮子也不厚，最主要的是良心灌汤，一屉包子是八个灌汤包，而且汤汁很多，一口不小心就容易喷出来。

灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了，它家肉馅的那种都很好吃。

地址：民运街210医院旁

一人限购一只的小鸭子 卤闷鸭

和平广场公交站附近的小店，经常有人在和平广场买了带到公交车上，满车都是香味，不过每次去都是大排长队，而且一人限购一只！

只有两个汽锅，每锅能只能出8只鸭子，所以等待的时间会久一些，但是所有等待都是值得的。

建议袋子不要系紧，要不然皮都软了，卤闷鸭的味道不同于一般烤鸭，它本身就有酱香味，肉很入味，吃起来一点一不柴。

地址：高尔基路631号

隐匿在城市中间的老店 胜利路老拉面馆

应该算是隐匿在城市中间的老店了，记得从上小学起就一直开着，外面看着是个半地下室，环境就是一般的小店，但是味道却让人念念不忘。

肉酱拉面是我吃过最好的的拉面，喜欢吃辣的一定要尝试这一款，肉酱属于辣型，但和面混在一起后辣的程度减少了，多了份面香混在辣汤里面，一口停不下来。

他们家的辣椒特别辣，但却是小时候原始的辣椒味道，除了拉面，店内还有小菜可以点！

地址：胜利路90号

拉面馆里藏有绝味烤串味儿 阿里巴巴牛肉拉面

这家店之前在太原街夜市里，现在搬到大量骨头斜对面了，老板是正宗的回族人，虽然店面很小，装修也很简单质朴，但是味道却没话说。

麻辣牛羊肉拌面，量非常大，配的汤应该就是牛肉拉面的汤，汤味道偏咸但很香；牛肉拉面也很不错，汤很清淡！

门口进门处有一个炉子，专门烤串用，他家的羊肉串肉筋一绝，肉质嫩且够新鲜，在店里吃饭不管点了什么主食，都会要些肉串肉筋，更多的是在门口排队等肉串带走的。

地址：集贤街大梁骨头斜对面

非常地道的大连焖子 老郭焖子

在这里吃焖子，能想起十几年前在路边摊用铁丝弯成的小叉子插焖子吃的感觉，非常地道的老大连焖子的味道。

用的是地瓜粉，口感比别家清爽，酱料不像一般焖子那样主打麻酱，他家的酱料很稀，吃完后还可以全部给喝掉。

地址：奥林匹克广场入口(近民运街)

敢称神的臭豆腐 臭豆腐神

以前是路边摊，后来变成了一个小门面，不过门脸不大，有点容易错过，他家客人还是蛮多的，店很小，只能在外面吃，除了冷面臭豆腐还有很多串串类的。

刚出锅最好吃香臭香臭滴，还可以夹在冷面里吃，感觉非常棒，如果喜欢味足的话可以要求多放点酱料，不过他家的辣椒非常辣，出乎意料的辣。

地址：民政街85号(近万达影城)

大连最火的一家焖子 孟哥焖子

孟哥焖子在大连算很有名气了，经常有开各种名车的慕名前来，也有外地人慕名前来，店内座无虚席，经常大排长队！

店里主打焖子，店家会温馨提示相关调配方法，以达到最好的口感。

满满的一碗，量特别足，吃到最后碗里的汁料完全融入焖子里，几乎没有残留，但是入口时的每一口的滋味又是那么丰富。

地址：恒隆广场东门对面(中国工商银行旁)

24小时营业的小店 你你粥店

在210医院正门到对面，复古的大木头椅子，开放式厨房，环境还行看起来挺干净的。

他家最火的应该就是稠稠热乎乎得小米粥，感觉粥熬的时间很久，3元一碗，很经济实惠。

牛肉面，大骨头胜出，面是手擀面，很劲道有嚼劲，还有免费的小菜送！

地址：胜利路81号串王府对面

正宗美味的烤肉老店 雅园烤肉

这是一家二十几年的老店，同学聚会一般都定在这儿，基本是设计院的食堂，现在看装修不算老，饭点虽然不用排队，但也客源不断。

监控可以看见厨房操作让人很放心，肉质不错，泡菜也是自家腌制，酱料也是自家腌制，冷面如果嫌太冰可以要求热汤做。

最喜欢他家烤肉汁，有点甜有点辣，搭配烤肉特别好吃；还有他们家的打糕，香糯甜，外皮酥脆，必点。

地址：胜利路113-5号

家门口开了好多年的小店 胜记拉面馆

这家拉面馆也算是有年头了，早上有早点，一直营业到晚上十点，虽然叫面馆，但是也经营盖饭和炒菜。

脊骨烀得特别烂糊儿，拎着骨头上面的肉都掉下来了，一点点的辣味，超级满足。

酸菜炒肥肠稍稍有点辣味，肥肠弄得也很烂糊，处理得干净，没有异味，酸菜带点酸都老下饭了！

地址：胜利路纪念街26号

小时候下馆子的味道 太源餐厅

太源餐厅这个店基本算是个老店了，但是中间改了无数的名字，装修比较旧了，不过即使是大晚上都还有挺多客人的。

黄瓜拌猪拱，就是猪鼻子，那种介于胶质跟肉的口感真是让人欲罢不能，香菜提味，这是老味道的精髓。

鱼香肉丝不是现在比较流行的酸甜口的，儿时小时候的味道；糖醋鱼块特别下饭，鱼条很嫩，糖醋汁调的挺好，有炝锅味儿。

地址：高尔基路287-1号(406路太原街站对面)

量大管饱的小面馆 水仙手擀面

在胜利路365市民大楼斜对面附近的小店，知道这家店的人还真是不多，他家的特色是量大管饱。

他家主打的是手擀面，蔬菜面面条入味，汤汁也很鲜浓，不过这么大一碗面两个女生一起吃都能吃饱。

地址：胜利路2号

特价菜和免费小菜 小海鲜大锅菜

位于210医院门诊马路对面的小道里，门脸挺大的，味道不错，环境大众，很实惠的地方！

咸鱼饼子，咸鱼是切条的，就只单吃咸饼子条味道也很不错，还配有黄瓜条小葱和有鸡蛋酱。

水煮肉片量很大，肉和配菜都很实惠，而且还会经常出特价菜，比如九元一份的溜肝尖，还会赠送水煮花生和粥！

地址：民运街49号胜利花园写字楼1层

这些小店，

陪伴着我们成长，几十年风雨不改。

它们都是属于大连人的记忆，见证着这个城市的变化。

也许慢慢的，它们会消失；

也许它们会坚挺着，成为百年老店。

无论如何，这些味道，都值得我们记住。

快拿好地址，一家一家去打卡吧！

一个大拇指都是爱，

求求鼓励！

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