15款常吃巧克力测评：只有这3种好吃不胖

情人节将至，

却看到英国《每日邮报》的报道：

全球变暖，巧克力树很可能于30年之后绝迹，

也就是说，30年以后很可能不会再有巧克力。

我们都知道，巧克力中含有的苯乙烯这种物质，

能对大脑造成有趣的刺激，

让人产生坠入爱河的美妙感觉。

So，为了广大男男女女的幸福，

读完本文，将解开这些巧克力谜团：

商超和网红巧克力，哪几个才健康不长胖？

关于巧克力你十有八九不知道的常识

你将收获2个榜单：巧克力健康指数排名（适合追求身材的吃货）、巧克力美味指数排名（适合纯吃货）

减脂期吃巧克力的终极挑选技巧

携巨款来到商场超市选购巧克力

轻加中老年美少女测评团开始了“灌糖”之旅

（为了大家的幸福，年还没过我们就先胖为敬了）

本期巧克力测评共以下15款巧克力

在商场超市和网红店都可以买到，

可以说是超大型超实用了，

跨国际、接地气、全网覆盖：

品牌之全面：

德芙、好时、Godiva、瑞士莲、费列罗、m&ms、健达、瑞特、士力架、麦丽素、Royce

种类涵盖之丰富：

黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、坚果巧克力、夹心巧克力、生巧克力。

跨领域之辽阔：

全世界！比利时、意大利、法国、日本、德国、中国……天津大张庄镇南麻疸村

本期巧克力测评维度：

①成分测评：可可含量、各添加剂、碳水、热量、脂肪

②口感测评：丝滑度、甜度、苦度、酸度、香味

③外观测评：色泽、平滑度、均匀度

根据三大项测评维度，不为包装和颜值所迷惑，理性评判，我们对这15款巧克力进行了排名：

醇香浓郁、味道层次丰富程度

“好味”排名

（从高到低）

1. ROYCE生巧克力 2.Godiva 72%可可黑巧 3.费列罗

4. Godiva 85%可可黑巧 5.瑞士莲78%可可黑巧 6.德芙榛仁巧克力

5. 好时黑巧 8.瑞特巧克力 9.健达牛奶夹心巧克力

10.德芙黑巧 11.德芙牛奶巧克力 12.好时曲奇白巧克力

13.m&ms巧克力豆 14.士力架 15.口维可麦丽素

（每1款巧克力的具体测评请往下翻）

综合碳水、热量、脂肪、钠

“好瘦”排名

（从高到低）

So，这15款巧克力，

哪些能在减脂期食用，哪些不能？

减脂期可以吃的巧克力

（以下均以每100g为基准计算各项含量）

1

Godiva 85%可可黑巧克力

碳水：15g 脂肪：50.1g 热量：2279KJ 钠：12mg

入口就是醇厚的可可香气，口感很顺滑，融化速度适中，有酸度、苦度和香气多重味道，层次感丰富。这款Godiva可以说是含金量很高了，可可含量高达85%，碳水自然也就低了。这一小块约6克，所以，即使你尚处于减脂期，吃上几小块也不必过于担心长胖。

2

瑞士莲 78%可可黑巧克力

碳水：23g 脂肪：47g 热量：2408KJ 钠：12mg

切面精致的瑞士莲黑巧，掰开很清脆，几乎无碎屑，细腻程度很nice，入口微苦，酸度相对较低，可可含量78%，每100g有23g的碳水，是黑巧中的正常比例了。但超大块很容易一不小心吃多，所以最好一小块一小块掰着吃就好。

3

Godiva 72%可可黑巧克力

碳水：30.3g 脂肪：42.9g 热量：2367KJ 钠：10mg

Godiva两款黑巧，都入选了减脂期间推荐榜，可以说是不负比利时巧克力的盛名了。

相较于前两款黑巧，这款在口感上，苦度明显降低，入喉温润，在测评组小伙伴儿们接受度最高，即使是“怕吃苦星人”，也能接受这款黑巧。

最后，即使是推荐榜的前三甲黑巧克力，在减脂期也应该适量吃，可不能贪嘴哦~

减脂期不能吃的巧克力

（一支浩大的队伍）

1

口维可 麦丽素

碳水：59.3g 脂肪：29.5g 热量：2346KJ 钠：51mg

首先，这颗“伸腿瞪眼丸”几乎救活了古装片里所有人。

然后，它是我们80、90后的童年味道。但是，它却是代可可脂的！而这代可可脂恰恰才是长胖的元凶。所以啊，减脂期还是请戒掉麦丽素吧！

2

ROYCE 生巧克力

碳水：62g 脂肪：6g 热量：1764KJ 钠：400mg

网红巧克力，日本北海道生巧。入口即化，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，两种味道独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。这款漂洋过海来自日本的生巧，低脂却高糖，每100g有62g碳水、400mg钠。So，越是这种好吃却高糖的巧克力越危险，容易吃多，自然就要长肉肉了。

3

m&ms牛奶巧克力豆

碳水：69.4g 脂肪：17.9g 热量：2002KJ 钠：99mg

高达69.4g碳水……emmm……这不就是糖豆儿么！还有啥好往下说的么？

4

好时 曲奇奶香白巧克力

碳水：58g 脂肪：25.8g 热量：2086KJ 钠：289g

看碳水和钠的含量，就能感知到这是一款咸咸咸咸咸甜甜甜甜甜的白巧无疑了。真的忍不住把我们测评组一名来自大城市铁岭的妹子，她的现场点评拿出来用一用了：“艾玛好甜啊，我的妈呀，这啥玩意儿呀，不好吃。”

5

花生夹心巧克力

碳水：57.8g 脂肪：23.9g 热量：2038KJ 钠：229mg

至于士力架，甜！咸！高碳水，号称能量棒，但是热量竟然跟好时的白巧克力差不多，这很让我怀疑它的抗饿指数到底有多大。总之，作为巧克力，士力架是不推荐的。

6

健达 夹心牛奶巧克力

碳水：53.6g 脂肪：35.2g 热量：2360KJ 钠：120mg

入口第一感觉甜腻，但是嚼起来却醇香感十足，这得益于它的牛奶夹心。而鉴于它的高糖高盐，还是得给出客观冷静的分析：不能被这醇香感蛊惑，减脂期间还是戒掉它吧！

7

德芙 丝滑牛奶巧克力

碳水：57mg 脂肪：31.6g 热量：2270KJ 钠：67mg

入口丝滑度很高，这也是德芙系列巧克力追求入口即化、丝丝相扣的味蕾享受，但这种享受之后，你可能得打开轻加App跳个四五十分钟的暴瘦操才行。要口福还是要

8

德芙 榛仁葡萄干巧克力

碳水：54.5g 脂肪：30.6g 热量：2205KJ 钠：54mg

榛仁果干的存在中和了它的甜腻感，可能会让你觉得多吃两块也无所谓，然而它的高碳水和钠含量，还是不敢恭维，减重期还是莫贪一时之嘴瘾为好啊！

9

德芙 香浓黑巧克力

碳水：59.1g 脂肪：33.5g 热量：2177KJ 钠：20mg

黑巧中的黑名单。碳水高达59.1，堪比白巧，怎么还好意思在黑巧界混？所以减重期的妹子一定得擦亮眼睛了，不是所有黑巧克力都低糖！

10

瑞特 果仁夹心牛奶巧克力

碳水：53g 脂肪：35g 热量：2334KJ 钠：51mg

夹心层有榛子酱，吃起来香醇绵密，没什么层次感，但是浓郁的榛子酱让人吃一块根本不过瘾，很容易接二连三的吃下去。但是回味有点腻！

11

费列罗 榛果威化巧克力

碳水：44.8g 脂肪：42.4g 热量：2464KJ 钠：64mg

巧克力和膨化的结合感，内里一颗酥脆贞子给口感加分，最近这些年一直是商超里的扛把子。而且一口一个，实在是太容易吃多了！所以必须把碳水、脂肪、热量和钠含量列出来给你看清楚，不然你还得一口糖一口糖沦陷着吃下去。

12

好时 黑巧克力

碳水：47.8g 脂肪：36.8g 热量：2288KJ 钠：31.7mg

黑巧中的黑名单+2。相比较前面Godiva和瑞士莲的黑巧，这款真的有愧于黑巧克力的称号，含糖量和钠含量也是不低。好在“小身材”，吃一个不至于太过负罪，但最好还是跟它彻底say goodbye啦。

授人以鱼不如授人以渔，告诉大家谁好谁坏了，

也是时候给大家科普一波了，

如何自行挑选出减脂期也适合吃的巧克力

1. 看配料表

举个栗子，拿推荐榜的瑞士莲78%可可黑巧克力和口维可麦丽素来做对比。

瑞士莲的配料表清奇到了了一行，可可液块，可可脂排在最前，随后才是白砂糖。而且配料里还有低脂可可粉，可可含量高达78%。

再看看这个麦丽素，白砂糖排在第一位，意思就是你主要吃的是糖……最关键的，它是代可可脂做的！巧克力中的添加的单糖类、植物油、代可可脂等才是发胖的元凶。

可可脂和代可可脂真假美猴王的区别

可可脂：可可脂是天然的！从天然可可豆中制得的硬性天然植物油脂的天然可可脂，口感不油不腻。

代可可脂：代可可脂是人造的！一种由动物蛋白油脂、植物油脂与可可粉相混合的油脂。巧克力制作过程中，代可可脂都要经过氢化的过程，因此其中的反式脂肪酸含量高也是一种担忧。

2. 看营养成分表

很简单，一定要看产品的营养成分表，一般来说，可可含量越高，碳水化合物的含量越少。热量、脂肪、钠含量都得看看，不宜选择过高的哦。然后一定要选反式脂肪酸含量为0的！

3. 看外观

这不是在以貌取人，是在以貌取质！

黑巧克力呈棕褐色或者红褐色；牛奶巧克力是金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。

巧克力表面平滑度、整齐度、断面均匀度、有无气泡，是评判巧克力品质的重要因素。

最后，友情提示：

巧克力不要喂给狗吃，它们很难代谢可可碱。

So，日常迷信：

点赞转发，没对象的找到好对象，有对象的找到好酒店。

哈哈哈，博君一笑，anyway，祝大家情人节快乐！！

（我们这么一本正经的公众号，

难得有文章让我放这么激情的小动图）

今日互动

情人节你要吃哪款巧克力吗？

特别好奇你明天怎么过的节~

新媒体编辑：Ula

本文专业营养支持： 李沐紫（轻加营养师）

摄影：little pang

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