今天上午,湖北监利首届毛市佬面点美食文化节盛大开幕。现场人头攒动,非常热闹。
摄影|梅闻
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小小的包子,竟然有这么大魅力?
我知道你很疑惑,让小编带你身临其境的感受“监利包子”,看看究竟有什么“奇特”的地方。
摄影|梅闻
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现场有12支面点代表队,分别带来了150多种面点。
摄影|梅闻
面团在面点师的巧手揉捏中变化成了寿桃、茶具、水果、章鱼,这些造型独特的作品可谓巧夺天工。
福寿齐天——“寿桃包”,里面是奶黄馅的
“小黄人”豆沙包
“返璞归真”——是茶壶形状的馒头
还有榴莲包
“墨鱼 ”——名叫粉墨登场
除了好看,好吃才是关键,现场群众在品尝了刚出炉的包子、馒头后,都表示味道很不错。现场还有不少前来取经的监利面点师。
荆州人听过这句话吗?
北有狗不理,南有毛市佬。
摄影|梅闻
可见,监利的面点首屈一指。难怪被中国粮油学会授予“中国面点师之乡”称号。
监利县毛市镇并不盛产小麦、并不以小麦为主食,却孕育了毛市佬面点美食。
上世纪80年代,这个荆楚小镇涌现出了成千上万的面点师。从“一块案板、两根擀面杖,三口之家”的家庭作坊包子铺,逐渐组建起了极具规模效应的面点产业集群地,毛市面点以从业人员多、分布面广、品种丰富、口感好而闻名全国。
摄影|梅闻
看着这么诱人的面点,你心动了吗?
走,咱们去监利吃面点!
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