买买买！回到大唐剁手去！

如今，我们的生活成了一趟购物之旅，而世界则是一个超级市场。据传，“买东西”这个说法最早也源于唐朝的“东市”“西市”，若是陪女朋友在东西市逛一天估计会崩溃，在哪买东西估计都没在唐朝买东西新奇，买买买，回唐朝剁手去。

出了宣阳坊的东门后，就是著名的中心商务区东市了。仔细观察，就会发现东市的围墙厚度差不多有6-8米的样子。再朝里走，会发现里面的丼字街有30米宽，路看起来虽然挺宽，但架不住人多啊。

整个东市只有0.92平方公里大，而且还不如西市繁华，但由于这里是公卿勋贵集中的地方，因此里面上等奢侈品还是比较多的，在这里，我们可以挑到不少好东西。

进去后我们才发现，这里的店铺并不大，每家店面的店铺面宽只有4-10米，可以说充其量只能算是和小商品市场。对于见惯了大卖场的我们，确实是感觉有些不太习惯。

由于当时的长安实行宵禁制度，东市的开市时间很短，在太阳下落前我们就得离开。因此，我们赶紧先去买吃的，毕竟，对于旅行团的吃货来说，品尝东市吃的东西才是最重要的。那长安都有啥吃的呢？

1、饼类：失传的饆饠值得品尝

自然是先看饼类，毕竟这个不需要等太久就可以直接吃的。当时，胡饼、烧饼、五福饼、饆饠这些在长安都比较流行。

▲现代芝麻饼

胡饼就是现在的芝麻饼，安史之乱时唐玄宗仓皇逃亡就是吃的芝麻饼充饥。当然，胡饼也有高低之分，最高档的叫“古楼子”。

“古楼子”高级在哪呢？原来，卖饼商人会在大胡饼里面放上一斤羊肉，然后再在胡饼的夹层中佐椒、豉后烘烤，等到肉半熟时就可以吃了。对于我们这群肉食动物来说，“古楼子”简直是太对我们的胃口了。

▲现代烧饼

烧饼也很简单，那就是把一斗（约6.25千克）面、两斤羊肉、一合（约0.10公斤）葱白做成饼子，然后再蘸上豉汁和盐进行烘烤即可。

五福饼的做法和烧饼做法一样，只不过用的是不同馅料做成的五种样式不同的饼，所以才叫“五福饼”。

▲天花饆饠

饆饠又是什么呢？只知道唐代的刘恂说：赤母蟹的肉淋以五味，然后再用细面盖起来，就成了蟹黄饆饠了。

还有樱桃饆饠，也是被历史记载的。但是饆饠到底长什么样，现在已经无法可考了，所以我们能够尝到历史消失的美食，这种感觉简直是太幸福了。

2、面类：熊鹿馒头值得吃

▲日本山梨县马肉乌冬

馎饦也是属于很流行的饮食，有点类似水煮面片，后人叫汤饼，在日本据说是乌冬面一种。不过在日本的山梨县，却是把它当成乡土料理来做的，它直接把扁平的乌龙面加上菜及味噌然后炖煮而成。虽然唐代的和日本山梨县的做法不太一样，但用火沸煮是可以确定的。

有意思的是，唐朝人还有在伏日和生日吃汤饼的习惯，刘禹锡就曾在诗中说：“尔生始悬弧，我作座上宾。引箸举汤饼，祝词天麒麟。”

▲现代陕西的菠菜面做法起源于唐代的"槐叶冷淘"

冷面则是在夏季比较流行。在当时，冷面被人们称之为冷淘，而且它还和馎饦很像。有意思的是，唐朝的冷淘也有很多花色品种，比如槐叶、香菜、茵陈、绿豆粉这些都要可以成为冷淘的配菜。

还有像水晶龙凤糕、花折鹅糕、紫龙糕这种高档的食物，都是属于上流社会经常吃的。至于老百姓，那么珍贵的食物，只能在节令的时候品尝下。当然，节令食糕，还是以重阳为多，人们在这天会以麻葛为重阳糕。

▲现代馄饨

馒头、馄饨、饺子这种现代人经常吃的食物也是有的，不过权贵们吃的馒头和我们现在还是很不一样的，他们吃的馒头是尖型，尖头会稍微露出一点馅料。都是什么料呢？自然是从熊脂肪中提取的精华和鹿肉调制的细馅，这种馒头我们现在人可是吃不到的，所以一定得尝尝。

3、米饭野味：鹿尾巴是压轴佳肴

至于米饭这种主食，也唐代也有很多花样。有稻米饭、粟米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭、团油饭、荷包饭、清风饭、龙华饭、松花饭、桃花饭。所以，能让人挑花眼。粥的种类也不少，有菜粥、麦粥、粟粥、胡麻粥、冷粥、乳粥、糖豆沙粥、粉粥等。所以，光米、面类的食物就够旅行团的人吃一下午了。

▲荷包饭

当然，野味也是要吃的，可以不吃猪、牛、羊、驴、狗和鸡、鸭、鹅，但鹿肉和熊肉这种现代社会尝不到的品种无论如何也得尝尝。

要知道，皇家赐食，就经常会以鹿肉为珍味。而且，鹿全身是宝，尤其是鹿尾巴，更是豪门盛宴中的压轴佳肴。分装蒸腊熊和五生盘这两道名菜里面都有熊肉，可以说是山珍之王，不能不尝。

4、酒类：唐人爱喝养生酒和香料酒

光吃也不行，还得有喝的。唐朝人也和现在人一样流行养生，所以会配制各种松酒。用松脂、松节、松花、松叶这些松料所配制的酒就叫松醪。如果单独用某种松料酿酒，那根据具体的松料叫松花酒、松叶酒、松节酒、松膏酒……

其他的三个好理解，那松膏酒是什么呢？原来，松膏这玩意儿，其实就是从松树上割下来的树脂，在凝固后锉成细末，然后再浸入水中加热，便可从沸水之端获取松膏了。

▲桂酒

长安还流行香料酒，最流行的是桂酒和花香酒。桂酒是以官桂为主料的，经过米酒浸泡而成。花香酒则是用各种花卉配制的酒，如碧芳酒就是用莲花制作的，换骨醪是用凤李花制作的。这些唐酒我们当然得尝尝。

5、淘宝：买胡琴要花100万

浅尝辄止地吃了这么多美食，哪怕每种食品都只尝一口，也足够我们吃饱了。得，我们还是继续逛街吧，看看有啥宝贝等着我们。

刚出餐馆不久，就在路上看到有一个抽签算命的，每算一卦就要收取五百文钱，这么贵的价格算的人居然还那么多。我们游客当然不会去凑这个热闹去算命，好不容易来到中心商务区，赶紧买点纪念品带回去才是正事，于是我们分成男女两队分别去扫货。

▲唐代海棠鸳鸯纹玉簪花

女子组自然是去服装店买服饰，她们要看的就多了，裙、衫、帔、珠履、玉簪、牙簪、金钏、银钏、玉钏、琥珀钏、镶宝石金指环、玉指环、银义甲等等这些，都是她们的最爱。这里琳琅满目的服饰，可以说是让妹纸们都挑花了眼。

▲唐代十二生肖铭文八卦镜

另外，由于盛唐是中国历史上铜镜制造最辉煌的时期，因此，著名的扬州镜也成了妹纸们的最爱。只是在具体选择上，有人喜欢富有唐代特点的菱花镜，有人选择佛教的卐字镜或道教的八卦镜，还有人选择的是十二生肖或者瑞兽镜。

▲唐代尺八的正反面

喜欢音乐的妹纸还专门去买了竹器尺八，至于100万钱的胡琴，可是只能看看而没法买的，只能说，大唐的权贵就是有钱啊。

6、宝物：唐代金银器制作技术最高

男子组虽然对服饰不感兴趣，但是也会买点纪念品带回去，于是木屐这种比较实用的鞋子就成了我们男游客购买的产品。木屐底部装有木齿，这样可以在泥地上行走，还能防滑，人们都当成便鞋穿，后来木屐还传入了日本。

▲唐代长沙窑

瓷器也是帅哥们最关心的东西。在唐朝，瓷器有“南青北白”的说法，虽然实际情况更丰富，但毕竟“南青北白”名声在外，因此，方便携带的越窑（南青，浙江上虞、慈溪等地）和邢窑（北白，河北邢台内丘等地）为代表的瓷器物品，自然得收藏几个入手。此外，以彩绘瓷著称的长沙窑，以及唐三彩等瓷物，自然也得挑上几个买走。光购买的这些瓷器，都足够我们塞满一辆马车了。

▲唐代葡萄花鸟纹银香囊

除了瓷器，金银物我们当然也得买一些，毕竟，盛唐的金银器制作极为精良，是中国金银器艺术的顶峰，之后中国的金银器技术就越来越差劲了，既然来到这个时代，肯定也得买一些金银器收藏，不然也太亏了。

因此，兼具使用和观赏价值的茶碾子、方盒、酒器、筹牌（饮酒行令用）、香囊等这些金银器物也都被我们买回去收藏。

▲唐代银方盒

眼瞅着天色变暗，大家赶紧在指定地点集合。人差不多都到齐的时候，我们听到了远处传来的击钲声，这意味着现在已经是“日入前七刻”，也表明东市市门将会关闭，大家只好结束了这次买买买的东市剁手旅，前往长安最繁华的平康坊去。

在平康坊，我们又会遇到什么呢？

参考资料：隋唐五代工艺美术史、唐代饮食等