三五好友围桌而坐
每个人的脸被热气染得红彤
锅底红油肆意地沸腾着
浓郁的肉香和奔腾的热气混杂在空气中
举杯对酌,何等惬意!
市南市北崂山李沧城阳
火锅吐血大盘点
青岛这15家火锅
各有特色,吃货们都去打过卡了吗?
火锅控们,READY GO!!!
市南区
辣莊重庆老火锅
在辣莊闽江路店最最最惊喜的是能吃到成都小郡肝啊!在沸腾的红油锅中涮个两分钟就能吃,满口的麻辣鲜香,完全吃不到半点的腥味,口感鲜嫩爽脆!太满足!
味道鲜美独到,越涮越鲜的滋补羊宝!好吃到停不下来!
店里自己卤制的凤眼猪肝,加上微山湖鸭蛋黄,颜值很高!经主厨片制厚薄适中,轻轻蘸取一边的蒜油碟,一种奇妙的口感瞬间就涌入舌尖!也可以放入锅中涮食!
踏进辣莊大门,仿佛瞬间穿越,置身于古代官宦人家府邸大院的既视感,古色古香又不失老重庆风味。服务员们都穿上了古代的服装,演绎着真真切切的“古装戏”!
人均消费:80-120元
营业时间:10:00-凌晨00:00
联系电话:0532-80797977
店铺地址:市南区闽江路149号(距地铁3号线江西路站D口900m)
福利:50元代金券仅售9.9元!
推荐菜品
嫩牛肉、辣莊蟹棒、手工鲜虾滑、毛肚
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蜀大侠
蜀大侠的名字只是听起来就很有江湖气息!每一个不经意的转角回廊都是满满的江湖气!
20斤牛骨5只老母鸡炖足10小时的汤底,传统手工炒制的牛油锅,简直霸气!所有底料和各种调料统统从成都空运过来。保证你吃到的每一口都是正宗的成都味!
这就是传说中的花千骨!提前腌制过48小时,滚满辣椒和辣油,中间只有一根骨头,肉很厚实吃起来很嫩!在成都店80%的客人都会点两份,受欢迎程度榜名列第1!
人均消费:120-140元
营业时间:10:00-凌晨02:00
联系电话:0532-81630654
店铺地址:市南区漳州路45号(距中环国际广场步行350m)
推荐菜品
冰川鹅肠、鲜鸭血、花千骨、贵妃牛肉
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炊二哥四川火锅
炊二哥四川火锅为了让你吃得更健康,锅底里还加了数十种香料和十余种中药,经过了多道秘制工序,熬出一锅浓香馥郁的红火汤汁。
朝天椒的辣、生花椒的麻、高汤的鲜、牛油的醇厚...在这一锅里面你通通都能吃得到!还有番茄、菌汤等好几种锅底可以搭配着涮哦~
精选鲜牛林肉为原材料,加上优质高山红酒浸泡,再经过人工拍打3小时以上使之酒液完全吸收于牛肉中,吃起来真的超嫩超爽滑!
蒜香排骨也是一绝!这个味道你在外面绝对是吃不到的哦~采用猪大排中的精排,再用蒜泥小葱等原材料经过整整12小时腌制,想不入味都难啊!
人均消费:110-130元
营业时间:10:00-凌晨02:00
联系电话:0532-66070808
店铺地址:市南区闽江路154号(距地铁3号线江西路站D口730m)
推荐菜品
小宝脆爽毛肚、麻辣嫩牛肉、玫瑰手工虾丸、牛油红锅(锅底)
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小龙坎老火锅
想当年小龙坎一出道,就被誉为“火锅届最大的黑马”,所到之处皆人山人海。据传成都店,最高等候记录一天超过1000+桌!
古色古香的巴蜀风,热闹又红火的装饰,简直把老成都给整个儿搬到了青岛。900+平的超大环境,能同时容纳好几百吃货一起烫毛肚!宽!敞!高大上!
牛油锅底是从成都坐飞机来的呢,香到只留口水,麻辣鲜香味儿正!还是那个老味道,涮什么都美味升级。
玫瑰丸子绝对是拍照利器,玫瑰花瓣与肉丸的组合乃是小龙坎独门秘制。吸足汤汁后的Q弹十足,还带有一缕玫瑰香~ 难道这就是小龙坎独有的浪漫火锅?
看着辣,吃着更辣的霸王牛肉!包裹着一层辣椒,麻辣味道沁入其中,试一块你就知道多刺激,回味无穷啊,嗜辣者必点!
人均消费:120-140元
营业时间:10:00-凌晨00:00
联系电话:0532-88078888
店铺地址:市南区香港中路与福州南路交叉路口
推荐菜品
霸王牛肉、空运极品鲜毛肚、手工虾滑、玫瑰丸子
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市北区
辣府火锅
辣府做的是正宗的成都火锅,所有的特色食材都是从四川空运!底料也是四川大厨研发熬制的!锅里的小熊“辣小虎”就是辣府的吉祥物,足足3斤牛油的锅底!
真真是比脸还大的铺盖毛肚,打成都空运来的毛肚,吃一口你就知道挑不出任何毛病来!很大大大一块,可以找店员帮你剪成小块!
上过《极限挑战》,把极限男人帮辣得满头大汗的牛肉丸就是它了!吃之前还要签“生死状”!不能吃辣及肠胃不好的盆友,慎点!
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红白相间的大理石花纹,肥瘦相间恰到好处的霜降牛肉!一口咬下去,还能感受到汁水四溢!
重金打造的就餐环境,开放式厨房、五星级卫生标准,还有专门的吸烟室,青岛最潮的火锅非它莫属!
人均消费:120-140元
营业时间:10:00-凌晨02:00
联系电话:0532-58567088、58567089
店铺地址:市南区香港中路与福州南路交叉路口
福利:夜宵菜金6.9折(22:00以后)
推荐菜品
辣府麻辣牛肉、鲜虾滑、辣府铺盖毛肚、雪花肥牛
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福全顺老火锅
福全顺是开了30年的老火锅,新出了款锅底『青花椒汤底』,里面有泡椒青椒花椒等,味道很鲜美,用来涮鱼片是再好不过的了~
肥牛在锅里滚一圈,一变色就可以捞上来吃了,肥瘦相间的超大牛肉片一口吃掉,又薄又嫩还多汁!
墙裂推荐高钙脆骨羊肉,下锅涮过之后,脆骨的“原型”渐渐显露出来~ 软嫩的羊肉配上嘎嘣脆的脆骨,口感层次突然立体起来了呢~
五星推荐这个毛肚的四川老乡——青笋片!福全顺家不管是肉还是菜,都是特别实在的分量啊!本来只吃笋尖的我以为这个笋片会老,没!想!到!又脆又嫩!
人均消费:70-85元
营业时间:11:00-23:00
合肥路店
联系电话:0532-88780055
店铺地址:市北区合肥路668号(四季景园南门西侧30米)
四流中路店
联系电话:0532-84672923
店铺地址:李沧区四流中路兴华苑门面房
唐山路店
联系电话:18661934536
店铺地址:唐山路76号(翠湖小区对面)
福利:50元代金券仅售9.9元!三店通用!
推荐菜品
高钙脆骨羊肉、手工鲜虾滑、刺身蟹肉、青笋片
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牛上牛筋头巴脑火锅
筋头巴脑,就是把牛腩、牛板筋、牛蹄筋、牛心管等统统炖到一锅中,而且炖的又香又软,老人和孩子吃起来也完全没压力!
而且一锅里面的分量真的超足!全都是肉肉肉肉肉!光这个麻辣鲜香的锅底就足够两个人一起吃了,蹄筋什么的也是超大块的,性价比超高!
可爱的福袋,肚子鼓鼓的因为里面满满的都是蟹黄和鱼子啊!咬开一口,蟹子鲜香多汁,吃的时候一定要小心烫口哦~
人均消费:50-70元
营业时间:10:00-23:00
华阳路店
联系电话:81731756
店铺地址:市北区华阳路99号(长春路向北100米)
新都心店
联系电话:15216393699
店铺地址:市北区台柳路万科国际公园2号楼(大龙燚侧对面)
推荐菜品
筋头巴脑(锅底)、河豚水饺、福袋、手切羊排肉
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锅中川
整个盘子足足有1.1米长,上面是新西兰羊肉,这一盘肉足足有一斤重呢,48元超划算!
这里的手工丸子可都是厨师们亲手一个一个做的,虾丸能尝到真正的虾的紧致,而墨鱼丸里你能吃到货真价实Q弹的墨鱼肉,保你鲜到眉毛掉!
一个拼盘就能吃到5种口味的丸子~蟹籽包里面真的是满满的蟹籽,每一口都能感受到颗粒!海胆包鲜美无比,海的味道我知道!
人均消费:70-80元
营业时间:10:30-21:30
联系电话:0532-80918808
店铺地址:市北区辽宁路167号颐高数码广场南侧二楼A2027
推荐菜品
自制虾丸、蟹肉棒、相间肥牛、中川嫩牛肉
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李沧区
老北京天桥爆肚王
这家店的老板在北京生活了十多年,把最地道的老北京味儿带回青岛来了!老北京涮肉从来不讲究底料的过于丰富,泉水锅底是最经典最百搭的,极大限度的保留食材的原汁原味。
爆肚的做法很多,但每一种很讲究火候,水爆、麻辣爆肚还有涮锅!在锅里七上八下,3-5秒就可以,肚板微卷后就能吃!
一头牛才有1斤半左右的牛肚仁,娇嫩的它对火候更为讲究,看好时间10秒就捞上来。软软嫩嫩的肚仁,吃起来咯吱咯吱,又脆又爽!
手切鲜羊肉绝对是必点!立盘不掉,紧紧粘在盘子上,肥瘦适中、厚薄均匀。清水铜锅,不加任何修饰的羊肉,足以诠释鲜之味。
老北京羊蝎子也是店里的招牌,上桌时还冒着热气,十足的诱人,一点膻味儿都没有。
人均消费:70-90元
营业时间:10:30-凌晨00:00
联系电话:0532-66876666
店铺地址:李沧区巨峰路178号李沧万达金街3021号
福利:100元代金券仅售39.9元!
推荐菜品
特色爆肚、天桥牛肚仁、手切鲜羊肉、肥牛
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阿日斯兰草原铜锅涮
这里用的都是景泰蓝的铜锅,复古传统,吃起来很有宫廷气势。精巧的铜胎掐丝珐琅在清朝时期据说还是乾隆皇帝御前专用,其地位可见一斑。
手切鲜羊肉一定是必点!鲜嫩的羊肉不像羊肉卷有那么多油脂,很嫩却又很有嚼劲,比较适合爱吃瘦肉的食肉兽们~
太阳卷是精选羊里脊肉,是整只羊身上肉质最嫩的部位!瘦肉鲜嫩,脂肪香而不腻,久涮不老~
纯手打的牛羊肉丸,肉质很紧实,咬开还能清晰地看到肉肉的纹理,甩了外面那种全是淀粉的丸子好几条街~
人均消费:70-90元
营业时间:11:00-23:00
联系电话:0532-84673268
店铺地址:李沧区京口路51号-4(锦江之星正对面,距地铁3号线李村站F口470m)
福利:100元代金券仅售39.9! 长按识别二维码购买
推荐菜品
草原羔羊肉、雪花肥牛、屠场鲜毛肚、滋补乌鸡卷
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玉兰牛肉
据说,南方人没有不知道这家30多年的潮汕老字号牛肉火锅的!30年前,从打边炉变成一家小店,再到现在的七层楼,店越来越大!
牛肉都是每天从屠宰场现杀,新鲜不隔夜。没注水的新鲜牛肉会稳稳的贴在盘子上,怎么转都不会掉~
每盘肉上都贴心地放了一块小木牌,部位、涮煮时间都标注清楚,像吊龙就有标注涮15秒,再也不用分不清部位或煮老了。
虽然名字肥,其实吃起来一点都不肥腻,牛腹部夹层肉,肥瘦相间,格外香。
人均消费:70-90元
营业时间:09:30-21:30
联系电话:0532-88983337
店铺地址:李沧区乐客城负一层B1-B25
推荐菜品
吊龙、嫩肉、潮汕特色豆皮、匙柄、特色手打牛筋丸
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大渝火锅
2年全国110多家分店,野生菌汤无限量免费供应,还有不好吃就退货的大渝毛肚!
这是我见过最厚的黄喉!这可是精选的水牛的大动脉,而不是一般的猪黄喉,所以才这么厚实饱满!
人均消费:100-120元
营业时间:09:00-21:30
李沧万达店
联系电话:0532-66871818
店铺地址:李沧区巨峰路万达广场3楼
推荐菜品
大渝毛肚、虾滑、黄喉、九尺鹅肠
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崂山区
老东镇铜火锅
店里主打的是传统的烧炭式铜锅,开业前的光选肉就足足选了3个月,为了选到品质好的牛羊肉,老板一种一种的亲自试吃,光羊肉就试吃了100多盘!
经典的清汤锅底里面添加了党参、枸杞和红枣,而且百分之百都是崂山的山泉水,一进门就看的到山泉水的水桶,必须货真价实~
这种牛肉有个很应景儿的名字叫做“女士肥牛”,一头牛身上只有五斤,并且含有大量的胶原蛋白,美容养颜功效十足,涮5秒就能吃啦!
人均消费:70-85元
营业时间:11:00-24:00
联系电话:13864283943
店铺地址:崂山区麦岛路1号锦园南区15号丙号楼10号
福利:双人餐低至88元,四人餐低至288元
推荐菜品
内蒙古精品羔羊肉、高钙脆骨羊肉、芝士虾丸
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德庄火锅
最爱四味锅,还有德庄首创的青山绿水锅底,这名字可让人充满了遐想, 选取茂汶花椒,颜值很高,味道更高,涮肉吃麻味绵长~
德庄汤是德庄三宝之一,用云南野山菌熬制出的,格外鲜美浓郁,我一下能喝三碗!吃火锅前必喝!
自带仙气的德庄毛肚,一上桌就惊艳四座!新鲜的毛肚在花瓣和仙气儿的衬托下若隐若现,格外的惹人喜爱~
德庄的各种肉,品质都特别高,一吃就知道不一般!好吃到没谁了!
看这咕嘟咕嘟沸腾的红油锅底,伴随着浓郁的香气,大口吃着鲜嫩的肥牛、羊肉,想不到有什么比这还幸福!
人均消费:100-120元
国信店
店铺地址:崂山区国信体育场篮球馆东100米
银海店
店铺地址:市南区东海中路30号银海大世界内
乐客城店
店铺地址:李沧区乐客城负一层地铁入口处(靠近室外喷泉广场)
城阳二店
店铺地址:城阳区中城路万馨风景
城阳店
店铺地址:城阳区青威路青特赫府底商
推荐菜品
德庄鲜毛肚、日式蟹柳、特色虾滑、德庄嫩牛肉
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城阳区
重庆小天鹅火锅
火了35年的重庆小天鹅火锅,先后在洛杉矶、西雅图开设分店!青岛第一家就在大城阳,2000㎡的巨型火锅店!
霸气侧漏的纯铜龙头锅,还有一人一个的小锅!很适合朋友聚会和家庭聚餐,最大的包间可同时容纳20人!
店里用的都是子母锅,中间小锅里放满了人参花、玫瑰花、枸杞、红枣...开动之前喝口汤!
胶州里岔黑猪肉、雪龙肥牛、呼伦贝尔大草原羊肉...就是要用品质征服你的胃和心!
人均消费:90元
营业时间:10:00-21:00
联系电话:0532-66960999
店铺地址:城阳区青特上豪广场青威路641号
推荐菜品
乐山毛肚、千金肥牛、钻石羊排肋卷
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(以上店家按地址分类,排名不分先后)
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舌尖上的青岛整理发布,详情请以商家为准
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市南|市北|李沧|崂山|黄岛城阳
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