生意无大小。在市区内的一处大集上,小两口摆摊做起了炸麻团的小吃生意,一锅一灶一汽罐,加上一张简单的案板,生意就开张了。
一锅子的糯米面麻团,看上去胖嘟嘟,圆滚滚,很是喜人。
这种南方盛行的小吃,在北方还是不多见。
炸过的麻团,带着糯米的清香软糯,还有芝麻的扑鼻香气。
在热油里炸过,蓬松劲道。一个差不多有鹅蛋大小。
小两口介绍说,这些麻团有很多口味的馅料:有板栗的,紫薯,枣泥、香芋、绿豆等四五种,都是他们自己加工制作的。
除了芝麻团,两个人还做油炸糕。
一锅芝麻球差不多有二十多个,在油的高温下,麻团慢慢膨大,颜色也由白变成金黄,这时候需要不断地用笊篱翻动,以免糊锅。
十多分钟时间,麻团就能出锅了。
刚出锅胖胖的的麻团吸引了很多人来买。小两口价格卖得也不贵,一块钱一个
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