水灵妹吃遍13个乡镇，为你挖出这些隐藏在都江堰乡村里的地道美食~

成都是一座吃货的城市，对于以吃为文化的都江堰人来说，美食的味道，分散在每一个见证着时间变迁的街巷之中，大大小小的街头，数以万计的美食，是抚慰心灵的一剂良药~

如果你厌倦了城市里川流的人群和阑珊的灯火，那么今天随水灵妹一起，去探访那些深藏在 都江堰乡村 里的各路美食，这些地方或许没有豪华的门脸，但味道却堪称一绝。

浓浓的饭香的背后，藏着温暖亲民的“人情味”~朴素的口味，伴着春夏秋冬，将这些美食一一刻在你的记忆中……这些人气爆棚的苍蝇馆，有些甚至连地图都搜不到，快数一数你吃过几家？

1 青城山镇

[ 邱豆花 ]

顺着 药王大道 往深处走，就能见到这家生意超级火爆的邱豆花，江湖人称猪圈豆花。

既然叫邱豆花，豆花自然是招牌菜了。一碗豆花，绵软细嫩，再放进蘸料里浸泡一会，让它充分入味，就着米饭吃巴适得很~

特色推荐：招牌豆花、鸭血、粉蒸排骨

地址：青城山镇药王路165-169号

人均：30元

2 中兴镇

[ 王肥肠 ]

正宗老街上的美食，做 肥肠 的手艺已经传承了三代，每天生意都好的不得了。

肥肠 绝对是这里的特色，火候拿捏到位，既软烂又微带嚼劲，混合着油脂的爆发满嘴都是香气。

除了肥肠还有 血旺、脑花、凉面、凉拌米凉粉、肝腰合炒、豆腐连丝……是不是看饿了？

特色推荐：肥肠、血旺

地址：中兴镇北街76号

人均：30元

3 大观镇

[ 牛人牛味 ]

牛人牛味 是一个以牛肉为主打的餐馆，所有的招牌菜都是以牛肉为主要食材，菜品多样，味道也是一绝。

葱香牛柳、牛脊髓豆腐、尖椒牛肉丝、泡椒牛筋、 粉蒸牛肉……都是特色菜。强烈推荐 脆皮牛肉，牛肉馅裹面粉炸，浇上汁，外酥里嫩，特别好吃。

特色推荐：脆皮牛肉、葱香牛柳、尖椒牛肉丝……

地址：高尔夫大街67号附3号

人均：40元

4 石羊镇

[ bāi 哥鸡肉 ]

bāi哥鸡肉 看着虽不起眼，却是石羊镇最有名气的，特色凉拌鸡深受都江堰河西人的追捧。

先一人来一碗蔬菜汤，再叫一份拌血旺，当然不能少了咱们的凉拌鸡肉啦，又麻又辣，根本停不下来~

特色推荐：蔬菜汤、拌血旺、凉拌鸡

地址：都江堰市石羊镇

人均：20元

5 玉堂镇

[ 孙氏麻辣烫 ]

著名的玉麻，老砂锅开了很多年，传说中的蜂窝煤砂锅串串，伴着蜂窝煤的气味，感觉回到90年代，完全儿时的味道，复古感极强。不算太辣，但味道醇厚。

牛肉和土豆是主打！一大把串串下到滚滚汤底里，一口一串牛肉，爽！再加上横起穿的土豆了，有没有想起过去吃串串的场景？

蘸碟分为干碟和油碟两款，干碟满满的花生碎，别提多香了！

特色推荐：串串

地址：玉堂镇青城桥村

人均：30元

6 聚源镇

[ 来凤鱼 ]

聚源镇滨河路美食街上，大大小小美食店很多家，来凤鱼是这里的招牌之一。

藤椒味的来凤鱼，汤色清亮，浮油不多。吃鱼不用打蘸碟，鱼肉鲜嫩，入口即化。麻、辣、鲜、香，爽…..

这里的蒸饺也十分受欢迎，一个个蒸饺晶莹剔透、皮薄馅后，轻轻咬一口，醇厚的浓汁冲击味蕾。

特色推荐：来凤鱼、糍粑、蒸饺

地址：都江堰市聚源镇河滨东路102号

人均：40元

7 崇义镇

[ 牛当家 ]

牛当家 都江堰崇义镇老成灌路旁边的一家私房老店。

选用藏区牦牛为食材，制作各样牛肉美食。粉蒸牛肉，肉软化渣；凉拌牛肉，酸辣适中；牦牛肉汤，滋味浓郁；龚肺片，自制上等辣椒与花椒，配上煮肺片原料的汤汁和生态香料混合熬制而成。太过瘾！

特色推荐：粉蒸牛肉、烧牛肉、牛肉汤

地址：崇义镇新马路下街47号，成灌高速崇义下

人均：25元

8 龙池镇

[ 三文鱼 ]

三文鱼 已经成为了龙池镇的一道响亮的招牌。龙池三文鱼养殖基地水质优异，从水源、鱼苗，再到饲养都保证了三文鱼的品质。

一鱼四吃，广受好评，包括三文鱼刺身，铁板三文鱼，宫保三文鱼鱼排和鱼头汤。三文鱼刺身肥大厚实，选用上等虹鳟，口感清脆。

特色推荐：三文鱼刺身、鱼头汤

地址：都江堰市龙池镇虹口景区高原村5组

人均：100元

9 胥家镇

[ 正味鲜 ]

这家店是专门做卤味的老字号餐馆，店内的所有卤品都是当天每天现卤现做，绝对新鲜~

纯正的老卤水卤出来的特殊味道，吃上一口便可以回味许久。招牌卤味系列：干拌牛肉、干拌毛肚、凉拌凤爪……鲜香麻辣，真解馋！

特色推荐：干拌牛肉

地址：都江堰市胥家镇北灌路十里村公交站

人均：35元

10 柳街镇

[ 成青龙苑 ]

成青龙苑的所有食材都十分新鲜，上菜速度非常快，深受当地人喜爱。

红烧兔子、馋嘴鱼……都是集鲜辣、咸香于一体的高颜值菜品。馋嘴鱼，Q弹的鱼脑、爽滑的鱼皮、鲜嫩的鱼肉，这样的美味怎能不爱！

一鸡五吃也是这里的一大特色，可以红烧、干煸、家常、炒鸡杂……不同的做法不同的风味~

特色推荐：红烧兔子、馋嘴鱼、一鸡五吃

地址：成都市都江堰市柳街镇金龙村十六组

人均：40元

11 安龙镇

[ 无名饭馆 ]

无名，不是指它的名字叫无名，而是真的没有店名。小小的一家店，看着虽不起眼，生意却好的不得了！

现切的腊肉，还呼呼冒着热气，看着就食欲满满！

各种卤味、肥肠、血旺，萝卜汤、豆花饭……应有尽有，小小的店里，食客络绎不绝。

特色推荐：肥肠、血旺、豆花、萝卜汤

地址：成都市都江铸造有限公司对面

人均：30元

12 蒲阳镇

[ 石槽沟豆花饭 ]

这是一个农家小院，位置比较偏僻，真正是开着导航都找不到，不过来了才知道找了那么久绝对值得！石磨豆花 是特色，夏日里还可以在这里品茗垂钓~

门口整整齐齐堆放着木柴，他家生火做饭用的就是这些木柴。拾柴添火，只为等待美味起锅……

一碗松软的白米饭，一块飘香的腊肉，一筷子有弹性的豆花，这样简单又有味道的搭配，让你吃了一天都精神百倍~

一坛坛泡菜，看着就酸辣爽口！

一串串腌制过的腊肠腊肉，挂在屋顶晾晒着。看着它们悬在高出泛着油光，仿佛都可以闻见炒腊肉的香味……

特色推荐：豆花饭、腊肉、腊肠

地址：都江堰市浦阳镇余家湾

联系电话：13438106838

人均：30元

13 天马镇

[ 马记豆花饭 ]

位于 天马镇 的这家小店，已经开了三十年了。多年来一直坚持卖着3元一碗的豆花，没有涨价，老街坊对它热情不减。

白白嫩嫩的一碗 豆花，用筷子轻轻一捻就碎。捻起一坨在蘸料里浸一下，香辣的蘸水配上软绵的豆花，一碗豆花一碗饭，安逸！

他家的肉都是自己煮、自己卤。肥瘦相间的肉被卤的软烂糯香，蘸着干辣椒，吃起来不油不腻，卤香味十足~

屋外寒气逼人，屋内家人朋友围坐。守着简简单单的豆花饭，加上几碟可口的家常小菜，滋味朴实却有家的味道。

特色推荐：豆花饭、卤肉

地址：都江堰市天马镇彭青路希恒葡萄园附近

人均：15元

厌倦了城市的喧嚣，想回归自然的田园生活？不妨到这些乡镇亲近大自然，享受独特的乡土风味美食！

还不赶快收藏起来分享给你的吃货朋友们 挨家吃个遍！

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往期 精彩内容

昨天来赏雪了吗？你的2018关键词 一定与都江堰有关，快来测测 …… @贵州人，渝贵高铁开通啦！ 贵阳-成都只要3.5h，赶紧做好功课吧～ 别再惦记你的“蛙儿”了， 其实ta去都江堰啦， 嗨到根本不想回家~

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