粥为“天下第一补药”,食粥在我国起码已有几千年的历史。如果在粥中配入一些“药食同用”的食物,更是能起到神奇的功效哦!
《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。
气不畅——粥+萝卜、枸杞
萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞,萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。
做法:萝卜250克,枸杞20克,玉米粉10克。先将玉米粉加少许清水调至糊状备用;萝卜切小块后与水一同下锅,大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊,边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。
头屑多——粥+菠菜
菠菜养血止血,大米健脾和胃,两者合用能益气养阴、补血润燥,减少头屑的出现。
做法:菠菜50克、大米50克。将菠菜洗净,焯去涩味,切段。将大米煮成粥后,再将菠菜放入粥内熬制。
养五脏——粥+鸡
鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
做法:母鸡1只,大米100克,精盐少许,加水煮成粥。
肾虚腰酸——粥+栗子
栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
做法:大米250克,栗子50克,加水煮成粥。
泄泻——粥+鸡蛋花
鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.