其实关于生姜的养生功效大家都会知道些，前段时间在趣头条上讨论比较多的“生姜是否去皮的问题”，中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。如果单用一味生姜的话，显得过于单调或过热、或过凉，如果再搭配其它养生食材的话营养更丰富，养生效果更好，常吃身体也会有想不到的收获：
1、姜茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶，其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上10多分钟，就做好了。
2、姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗衰老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
3、姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
4、姜汁+枸杞
枸杞泡生姜喝不仅能提高视力，对改善眼细纹很有帮助，另外，枸杞泡生姜还能提高肝功能。枸杞偏温性，所以生姜要带皮最好。
5、姜+糕点
姜糕曾作为贡品进贡，姜糕是蓬溪地区汉族糕类特产。创始于清代同治年间，以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成。姜糕中的糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，具有很高的保健功用。可谓素食之妙品。
慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸，用开水搅拌食用也可以。
大家都知道姜的正确吃法了吧？快快回家泡一杯姜茶喝吧！
（以上图片均来自网络）
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