在琳琅满目的众多特产中
究竟什么样的产品能代表桂林?
近日，由自治区商务厅、自治区旅发委
联合开展的2017“广西有礼”伴手礼评选名单出炉
共评出了工艺品类、茶叶类、食品类的品牌产品共三十样
其中，桂林有六个产品入选
成为了代表桂林的“伴手礼”。
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伴手礼一：桂林荔浦少数民族团扇
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团扇是师傅们将桂林特有的厘竹分成团扇四十余根扇骨，制作出来的团扇上，Q版人物身着广西不同少数民族的服饰，活灵活现。
团扇方便携带又实用特点，以广西少数民族为题材，运用现代插画表现手法与传统团扇工艺结合，又具备地方特色，是伴手礼所需要具备的特点。
伴手礼二：漓江石画《漓江风光》
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漓江石画《漓江风光》，也是用鸡血玉、漓江石为原材料，绘制着桂林的自然风光。
伴手礼三：桂花糕
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伴手礼四：桂林米粉
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桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
伴手礼五：“甘鲜神果”罗汉果
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甘鲜神果为真空低温脱水生产，采用铝箔双层独立包装，保留了原果90%的营养，无农药残留，无重金属残留。
伴手礼六：“遇龙金丹”金桔干片
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除了上面6样伴手礼，桂林还有哪些“伴手礼”名气大?
桂林三宝
传统桂林土特产的典型代表，分别是：桂林三花酒、桂林辣椒酱和桂林豆腐乳。三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为为酒之王，是桂林人的骄傲。而豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林辣椒酱通常选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。
荔浦芋头
桂林荔浦县产的芋头个头大，营养丰富，口感好在国内小有名望。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
马蹄
桂林马蹄早已驰名中外，是桂林传统出口产品，远销港澳地区和东南亚各国。因其颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少，较大的每个重35克左右。
禾花鱼
全州禾花鱼自古就是宫廷贡品，据说，从唐代开始这里的农民有在稻田里放养鲤鱼的习惯。春天插秧时把禾花鱼苗放进稻田里，不用喂饲料，鱼儿在田里吃水草捉小虫子，鱼屎是禾苗的天然有机肥，鱼儿跟随禾苗一起长大。稻子扬花吐穗时，稻花纷纷扬扬落入水中便成了鱼儿的美食，禾花鱼的美称也是由此而来。
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