帝王蟹
从奥斯陆出发，乘坐火车大约7个小时，到卑尔根是下午14点22分。在欧洲的时候，养成了抵达一个目的地，随手拍下钟表的习惯。几年过去，时间似乎停格在那长长短短的指针上。心，还在挪威。
言归正传。在火车站大厅拿到接下来峡湾游的round trip tickets 以后，到hostel安置好行李，便是直奔大名鼎鼎的鱼市。经不住美食诱惑的孩子，总是忘记不了那些诱人的美味。
卑尔根的渔市设立在码头边，就在布吕根彩色的尖顶屋斜对面。远远的便看见一排排红色的小帐篷支在海边，几乎每个摊贩的小摊前都会挂着一块牌子，上面密密麻麻用各种语言写着English、日本语、韩语等，最后一句总结陈词：we can speak more than 20 languages。遗憾的是没有看到中文，有点愤愤。
清晨，踏着第一缕晨曦出发。秋色的卑尔根无比清朗，这座一年三分之二细雨连绵的城市真的赐予了无数的惊喜。七点多的时候到鱼市，果然已经是熙熙攘攘。小贩们，游客们穿梭其间。所有的货架摆满了各色的海鲜，看的人心萌动。
▼如果说，挪威拥有世界上最好的海产，应该莫有异议。狭长的国土，漫长的海岸线，复杂的洋流，孕育了大量而丰富的海产品。
▼首当其冲的自然是挪威三文鱼。三文鱼是对海水环境要求极高的品种，常生活在低温深海之中，全球最大的三文鱼产地为挪威和阿拉斯加，其品质以挪威更甚，故闻名于世。
▼不过，在挪威三文鱼可不像我们最常吃到的那样：新鲜切薄片，蘸食酱油芥末。
在挪威，最常见的吃法是将三文鱼腌制成不同的口味，通常带有烟熏的味道或者较重的香草气味，然后再进行煎炸、烤或炖煮。似乎没有见过挪威人吃生鱼片。不过，我们买回家之后通常还是生吃，做成熟肉的三文鱼口感实在不喜欢呢。
▼最吸引人眼球的是帝王蟹。虽然没有见到整只的帝王蟹，光看这三四十厘米长的腿便可以想象出整只的多么巨大。据说，曾经有人捕到过一米多长的帝王蟹，真正的海中巨无霸。现在卑尔根自然博物馆做成了标本。
除了挪威，俄罗斯远东海域属于高纬度深冷海域，虾、蟹、贝类、鱼及海参等海产品资源丰富、质量上乘。现在，九曳供应链通过直达上海的船舶整船进口帝王蟹，港口操作。九曳供应链采用提前申报，提前停泊等措施，确保帝王蟹到港当天快速完成报关报检，而后有冷藏水车拉到暂养池进行暂养、售卖。由此，大大减少了供应链中间环节，提高了供应链效率，帝王蟹成活率高，运输时间和经济成本低，市场竞争力更强。
九曳供应链整船进口帝王蟹
▼在这里尝到的才是真正的北极甜虾。鲜嫩甜美，肉质紧实。以前吃到过的总是有种不新鲜的感觉，冰冻时间太长。
这是新鲜虾的价格，不算便宜，但是超市内的冰冻甜虾和基围虾倒是便宜的惊人，往往活动价只需要20多元一斤，比一包薯片还便宜。因此，有很长的一段时间内，自己炒制的香辣虾成了看电影最好的零食。
▼通常和帝王蟹放在一起的是一种大螃蟹的蟹鳌。
▼90挪威克朗半公斤，大约100元人民币。如果购买整只螃蟹，就只需要一半的价钱。49挪威克朗半公斤。
▼新鲜的鳕鱼肉
▼各色的叫不上名的海鱼。白色的大块应该也是鳕鱼吧。
▼绕过鱼市到海边，发现了这次卑尔根之行最大的亮点——渔民直接驾船在码头售卖的海蟹。裹着潮湿海藻的大海蟹在清晨的阳光下鲜活无比。这早市，果然赶到了。
▼看着本地人一塑料一塑料的装，我也装着胆子弱弱的问了一问价格。20克朗一只。天哪，在porsgrunn超市里除掉了蟹鳌蟹腿的冰冻海蟹特价也得三四十，旁边小摊上蟹鳌也得180一斤。立马拍板，买了。来十个。
才装了八只就后悔了，太大太重。已经满满一大袋。忙叫卖蟹的老人家打住。老渔民热情的曾送了我们一只，结果回去一数有十只。赚了，均价十六一只。回到porsgrunn，一大堆人吃得人仰马翻。
▼迫不及待的回到hostel，先刷洗了两个尝尝鲜。奈何一个锅只能煮下一只（大家可想像有大多了）。二十分钟后新鲜出炉。我想这是我吃过最大最好吃的螃蟹，蟹黄整整有两三厘米厚。半只，便吃到腻。剩下的八只，本准备新鲜带回给大伙尝个鲜，奈何hostel的老板娘看见袋子里活物在动，吓得连声尖叫，当下给出两个选择，要么扔出去，要么煮熟它。
▼吃完螃蟹，心满意足的开始了卑尔根的古城游记。晃悠了一天，中午两点的时候返回鱼市。据说全欧洲的吃客都会跑到这里买海鲜。渔市不远处有客运码头，每天把各国海鲜“粉丝”送到这儿，朝至夕返，有点像上海人到坐船到宁波尝海鲜的架势。港湾里停满了游艇，驾着游艇过来吃顿海鲜应该是很拉风的一件事吧。
▼在卑尔根的高级餐厅品尝一顿海鲜价格不菲，人们更喜欢在渔市边的路边摊吃点现炸现烤的鱼虾，和来自世界各地的游客侃侃大山，看风景，自己也当别人的风景。我们也就坐在这里享受最后的海鲜大餐，结束卑尔根完美之旅。
▼虽然被称之为鱼市。除了以海鲜闻名全球以外，这里也是各种小商品额集散地。第一次惊艳于黑色的马蹄莲，便是在这里。可惜没来得及拿。
▼各种各样漂亮的岩石和水晶，贝壳。色彩鲜丽无比。
▼这也是我第一次看见鹦鹉螺的化石。原来这个从童年起便在记忆里充满了神奇的远古化石真的是这个样子，和小时看《十万个为什么》上画的一模一样。
▼好大颗的蓝莓，比我们在森林里采的大好多。当然价格也不菲。挪威的浆果是非常出名的，尤其是蓝莓和树莓，个大，汁多，味道鲜甜，比后来在国内超市买到的要好吃很多。
▼各式果酱
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
