豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐功效：
1、预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺
女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
2、预防心血管疾病
豆腐能抑制胆固醇的摄入，预防心血管疾病的发生。豆腐是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
3、治疗便秘
老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
豆腐是补钙之王，但是千万不能和它一起吃，赶紧告诉家里人！
相克：
1、小葱：不宜与豆腐同吃，易患结石。
2、菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。
3、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4、蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。
5、橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。
7、羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
8、韭菜：不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
9、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右。
10、柿子：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
11、鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
你记住了吗？
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